Peptidi bioattivi dal prosciutto crudo spagnolo: effetti antiossidanti in vitro e in vivo utilizzando un modello di Caenorhabditis elegans
Si confermano le capacità anti-ossidative dei prosciutti crudi...
Pagina 17 di Articoli su carne
Carne suina UE: in calo Produzione, Consumi ed Esportazioni
L'ultimo rapporto della Commissione Europea sulle Prospettive Agricole dell'UE presenta proiezioni per il mercato della carne suina nell'UE fino al 2035.
Effetto di livelli elevati di lisina e di energia nella dieta sulle prestazioni, sull'utilizzo dei nutrienti e sulla qualità della carcassa dei suini da ingrasso
L'aumento della lisina e dell'energia netta nella dieta può migliorare le prestazioni di crescita e lo spessore del grasso dorsale nei suini da ingrasso...
Russia: aperto il mercato filippino ai prodotti di carne suina
Il Dipartimento dell'agricoltura delle Filippine ha confermato ufficialmente il riconoscimento del sistema di regionalizzazione russo per la peste suina africana (PSA)...
Burset-PSA Spagna: il Mostro in Casa...
Gli allevatori spagnoli perdono complessivamente più di 47 milioni di euro a settimana e non si prevede alcun aumento dei prezzi dei suini prima di febbraio...
Effetti anti-clostridiali e proprietà tecnologiche della nisina contro Clostridium sporogenes nella salsiccia fermentata secca di tipo turco trattata termicamente e con nitriti ridotti (sucuk)
Si studia il controllo del Clostridium spp. attraverso l'utilizzo di nisina...
Le infezioni gravi da Listeria sono in aumento nell'UE
Il rapporto EFSA-ECDC mette in guardia contro un aumento dei casi gravi di listeriosi nell'UE, legato all'invecchiamento della popolazione e ai cambiamenti nelle abitudini alimentari...
PSA Spagna: confermato un nuovo caso e aggiunti 4 nuovi comuni nel raggio di 20 km
Il Governo rafforza le misure in seguito al nuovo caso positivo di peste suina africana in un cinghiale trovato a Sant Cugat del Vallès...
FAO: Tendenze e Prospettive per il Mercato Suino nel 2025
La FAO prevede che la produzione mondiale di carne suina aumenterà grazie al miglioramento della produttività e che il commercio mondiale aumenterà in risposta ai deficit causati dalla PSA...
Mercosur: il Parlamento europeo approva misure di salvaguardia per i prodotti agricoli
Martedì, gli eurodeputati hanno approvato una clausola di salvaguardia nell'accordo UE-Mercosur per impedire che le importazioni dalla regione danneggino il settore agricolo europeo...
La Cina riduce i dazi sulla carne suina, la Spagna tra i meno colpiti
Le tariffe definitive saranno applicate alle aziende europee esportatrici di carne suina e prodotti derivati per i prossimi 5 anni...
Rabobank: Prospettive globali sulle Proteine Animali per il 2026
Nel 2026 si prevede un rallentamento della produzione globale di proteine animali. I maggiori incrementi saranno registrati nella produzione di pesce e pollame, mentre la produzione di carne bovina e suina diminuirà...
PSA Spagna: identificati 10 nuovi casi positivi nei cinghiali
Sono stati segnalati 2 nuovi focolai secondari, con un totale di 10 cinghiali positivi localizzati nei pressi dei focolai segnalati in precedenza...
L'integrazione con polisaccaridi di Astragalus migliora le prestazioni produttive, le caratteristiche della carcassa e la qualità della carne nei suini da ingrasso
L'integrazione con polisaccaridi di Astragalus può migliorare le prestazioni e la qualità della carcassa e della carne nei suini da ingrasso...
PSA Spagna: Nuovo aggiornamento sulle restrizioni all'export
Il Ministero dell'Agricoltura ha aggiornato le restrizioni sulle esportazioni di prodotti suini spagnoli, includendo novità per Giappone e Stati Uniti...
PSA Spagna: confermati 3 nuovi casi nella zona ad alto rischio
Si tratta di due nuovi focolai secondari con un totale di 3 animali, che portano il numero totale di animali positivi dall'inizio dell'epidemia a 16, tutti all'interno dell'area ad alto rischio...
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