Alemania: nueva caída de la producción de carne en 2021
Se sacrificaron 51,8 millones de cabezas porcinas en 2021, lo que supone una reducción del 2,9% en comparación con el año anterior. El sacrificio de cerdos importados se redujo casi a la mitad.
Página 8 de Artículos sobre planta de beneficio
México potencia la producción pecuaria en la frontera con Estados Unidos
Se construirá un matadero TIF en el municipio de Agua Prieta, Sonora, en la frontera con Estados Unidos, que contribuirá a potenciar la producción pecuaria de la franja fronteriza y otorgar valor agregado al ganado mexicano.
Estados Unidos: nuevo estudio sobre cómo la COVID-19 afectó al sacrificio porcino
El informe publicado por el USDA analiza como la pandemia de COVID-19 afectó a los mataderos porcinos de los Estados Unidos, incluyendo los cambios en el sacrificio regional en 2020.
Estados Unidos invierte en ayudas al sector cárnico para recuperarse de la pandemia
Las subvenciones permitirán que mataderos y plantas procesadoras amplíen su capacidad y eficiencia.
Portugal: incremento del sacrificio porcino durante los primeros nueve meses de 2021
El sacrificio porcino en Portugal durante los primeros nueve meses de 2021 creció un 1,2% en comparación con el mismo período del año anterior.
España: se desconvoca la huelga en la industria cárnica
Con la firma del preacuerdo del convenio colectivo de la industria cárnica, CCOO y UGT han desconvocado la huelga prevista para iniciarse la próxima semana.
Estados Unidos: prueba en algunos mataderos para incrementar la velocidad de línea
Una prueba de tiempo limitado permitirá a los mataderos porcinos participantes operar a una mayor velocidad de línea.
Dinamarca: Danish Crown tiene lista de espera para nuevos proveedores
La compañía se encuentra con un retraso de una semana en la recogida de cerdos y pondrá en lista de espera a los nuevos proveedores.
Producción de carne de cerdo en China e impacto internacional
La producción de carne de cerdo en China se ha recuperado rápidamente, tal y como muestra la fuerte caída de los precios en la primera mitad de 2021.
España: posibilidad de huelga en las industrias cárnicas
La huelga llegaría después de 11 meses de negociaciones y a sólo un mes que el convenio colectivo vigente decaiga.
Estados Unidos: razones del aumento del precio de la carne
Según NAMI, la escasez de mano de obra continúa desafiando la cadena de suministro de alimentos en EE. UU., lo que aumenta el coste de los alimentos para los consumidores.
Estar a la última
La viñeta de este mes no podría estar más de actualidad...
Reino Unido: nueva instalación de sacrificio y "rendering" para ayudar a los productores con la acumulación de cerdos
AHDB financiará el sacrificio y “rendering” fuera de la granja para ayudar a los productores que tienen problemas de acumulación de cerdos.
Alemania: la Comisión Europea levanta las áreas restringidas III por PPA en Brandeburgo
Esta decisión facilita la comercialización de la carne de cerdo y la compra de cerdos en los mataderos nuevamente.
Reino Unido: acuerdo para garantizar el suministro de CO2
La industria del CO2 ha llegado a un acuerdo para garantizar que las empresas del Reino Unido, incluidos los mataderos, tengan acceso a un suministro sostenible de CO2.
Desafíos actuales en la industria porcina del Reino Unido
La industria porcina del Reino Unido se enfrenta a retrasos en el sacrificio y prohibiciones de exportación en medio de los desafíos de la COVID-19 y el Brexit.
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