La evolución de las mentalidades de la producción porcina
Se empezó produciendo cerdos, luego carne de cerdo, luego alimentos y productos con ciertas características... ¿Hay alguna otra vía para los productores?
Economía
La volatilidad sigue estando presente en nuestros mercados
Durante este mes, el mercado sigue con una gran volatilidad, con pocas operaciones, con la caída estacional de los precios de los cereales (presionados por la nueva cosecha), con la esperanza de la renovación del corredor de granos del Mar Negro y con unas condiciones climáticas que siguen amenazando los rendimientos de los cultivos de verano.
Prensa
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Europa baja decididamente, a toda máquina
Después de cuatro meses en una situación límite, el precio baja planeando -en un movimiento sin pánico- a la búsqueda de un suelo.
La situación en Ucrania eleva la volatilidad de los mercados
La finalización del acuerdo del corredor de granos del Mar Negro por parte de Rusia, la exploración de nuevas vías de exportación, los ataques de Rusia de este final de mes a terminales de grano del Danubio y a Odessa y los ataques de Ucrania al puerto de Novorossiysk, elevan la tensión en el Mar Negro y en todo el mercado, generando una gran volatilidad.
¿Podrían la Proposición 12 y la normativa de bienestar animal europea impactar en Latinoamérica?
En los últimos años, las nuevas disposiciones sobre bienestar animal en las granjas porcinas avanzan a paso firme en los principales mercados mundiales, de ahí la importancia de anticiparnos y prever las posibles consecuencias que podría enfrentar nuestra región.
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¿El día de la marmota? (cuatro meses repitiendo)
El precio español no puede hacer otra cosa que bajar. La pregunta del millón sería ¿Cuándo?
Weather Market
Durante este mes, en los EEUU, los mercados han entrado de lleno en el denominado Weather Market, el periodo en que los pronósticos climatológicos a corto y medio plazo pueden hacer subir o bajar las cotizaciones de los futuros en función de cómo afecten en el rendimiento y desarrollo de los cultivos, especialmente maíz y soya.
Prensa
¡Únete al 333 Experience Congress LATAM 2023 y vive una experiencia inolvidable en la porcicultura!
Vuelve el congreso más esperado en Medellín, Colombia, con un formato innovador que generará unión y confianza en nuestra industria.
Seguimos en la cima del mundo
Mercolleida ha repetido precio por decimotercera vez consecutiva. España sigue con el precio del cerdo más caro del mundo en lo que ya se conoce como el “Milagro Español”.
Factores clave en los costos de producción I: impacto del peso de la canal
Dentro de la estructura de costos de una producción porcina, la eficiencia productiva juega un papel trascendental en el margen de rentabilidad para el productor; en consecuencia, los diferentes parámetros productivos de una granja intervienen en menor o mayor medida sobre esta. El peso al beneficio de los animales terminados tiene un impacto importante sobre la dilución de dichos costos.
Costos de producción V: precio del alimento
El alimento en una granja supone unos 2/3 del valor total de producción y en años de precios altos (2022) supera el 70%. Presenta una variabilidad muy grande entre países relacionada con el nivel de producción de grano, y entre las granjas de un país, teniendo que ver con el acceso a materias primas y a los costos de fabricación y transporte del alimento.
Lo más...
- Ranking países productores de carne de cerdo y comercio internacional
- Estimaciones para el consumo de carne de cerdo en 2022 y 2023
- FAO: datos de la producción mundial de carne de cerdo en 2021
- Maíz y soya: proyecciones para la campaña 2023/2024 USDA – julio 2023
- México: producción de carne de cerdo crecería un 6% en 2023
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Primeras previsiones de producción para la campaña 2023/24
Durante este mes, el USDA ha publicado sus primeras estimaciones de producción para la campaña 2023/24, con unas cosechas que se esperan récord a nivel mundial, lo que ha presionado los precios de los futuros y del físico a la baja, a pesar de las pésimas cosechas que esperamos a nivel nacional por la intensa sequía de estos meses.
Conviviendo con la volatilidad de los precios de las materias primas
En la mayoría de los países de LATAM, la demanda de materias primas para porcicultura se suple principalmente vía importaciones, de ahí la importancia de sortear la volatilidad característica de sus precios internacionales a través de instrumentos financieros que permitan mitigar los efectos adversos de las eventuales subidas de precios
La 333 Academy vuelve con la 2º edición del Swine Management and Economic Program
Un programa diseñado para líderes de Latinoamérica interesados en conocer de cerca la cadena de producción del sector porcino en España.
En la cúspide del mundo
¿Qué consecuencias tiene el actual precio del cerdo en España sobre las exportaciones? ¿Y sobre los frigoríficos? ¿Cómo se gestionará la tradicional reducción de la oferta en verano, exacerbada este año por el PRRS?
El 333 Experience Congress impulsará la porcicultura a través de cuatro ejes estratégicos
El 333 Experience Congress, es un evento de porcicultura reconocido por su contenido de alto valor, la edición 2023 abordará temáticas fundamentales para enriquecer a todos los actores de la porcicultura en Latinoamérica, basado en cuatro ejes estratégicos.
Costos de producción IV: costo del lechón destetado
Un lechón destetado supone en torno al 20-25% del costo de producción del cerdo de 100 a 120 kg. Presenta una variabilidad muy grande entre países, y también entre las granjas de un país, consecuencia de la gran variabilidad en los gastos asociados y el nivel de producción numérica.
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Regístrate¿Ya eres miembro?El mercado de los cereales sigue sumergido en una gran volatilidad
Durante este mes, hemos tenido una alta volatilidad en los mercados de los cereales, con la fecha límite en la prórroga del corredor del Mar Negro, la lentitud en las inspecciones del Bósforo y de algunos despachos en puertos españoles, lo que ha dificultado las importaciones de Ucrania, que todavía llegan con abundancia en el mercado europeo.
Subpoblaciones (III de III): Optimización de la paridad
Seguimos hablando de las subpoblaciones dentro de la granja. En esta ocasión, sobre cómo optimizar el grupo de cerdas según su número de parto para conseguir mejorar la productividad.
OPORMEX 2023 se centró en el lema "Competitividad con sostenibilidad, la clave del éxito en una economía circular".
El 2do Congreso Intercontinental de Porcicultores OPORMEX 2023 dejó una huella significativa en la industria porcina. La participación entusiasta de los asistentes y la entrega de reconocimientos destacaron el compromiso y el trabajo colaborativo dentro del gremio.
Una gran carrera... hacia ninguna parte
¿Has tenido la sensación de correr mucho, pero no movernos de sitio?
Equilibrio filigranesco
Las plantas de beneficio sufrirán un verano muy complejo; a la natural falta de cerdo habrá que añadir la ausencia de los lechones victimas del PRRS. Más pronto que tarde solo se podrá beneficiar cuatro días por semana.
Prensa
333 Experience Congress 2023: el primer evento de porcicultura con un enfoque de sostenibilidad
Para 333 Latinoamérica es muy importante que su primer congreso presencial se encuentre enfocado en mitigar su impacto ambiental, te invitamos a conocer aquí cuales son esas acciones que hemos tomado.