Turbulento, que no truculento, mes de junio
Con un precio del cerdo que parece firme y un mercado de la carne bastante deprimido encaramos un mes de julio que se nos antoja complicado.
Página 5 de Artículos sobre planta de beneficio
Países Bajos quiere prohibir el uso de picanas eléctricas en el ganado
El objetivo es que a partir del 1 de julio de 2025 ya no esté permitido propulsar a los animales con este tipo de equipos.
333 Emerging Voices: Evaluación de la caudofagia en cerdos en el frigorífico
Tesis integrada del Master en Medicina Veterinaria de Alice Gomes de la UTAD (Portugal), tutorizada por la profesora Madalena Vieira-Pinto.
Caso clínico: costillas rotas
En el frigorífico se sospechó de problemas de bienestar animal al detectarse un elevado número de costillas rotas cicatrizadas durante la inspección de un lote de cerdos.
¿Subirá el cerdo en España? Sí, pero poco
Burset prevé una ligera subida del precio del cerdo en España a corto plazo debido al retraso en los crecimientos que se produce cada verano.
Danish Crown ofrece una nueva forma de propiedad para los productores de lechones
Los productores de lechones podrán convertirse en copropietarios de Danish Crown a partir del 1 de julio.
Ranking de los principales frigoríficos de porcino de Alemania en 2023
Los tres principales frigoríficos controlan más del 58 % del total de beneficios del país.
Un mes de abril de paciente espera
El mercado español ha encadenado cinco repeticiones consecutivas. Probablemente mayo definirá la altura a la que puede llegar nuestra cotización.
EE.UU. está realizando estudios sobre la velocidad de beneficio de cerdos
Los establecimientos del NSIS participan en una prueba sobre el aumento de las velocidades en las líneas de beneficio de cerdos.
UE: oferta limitada de cerdos y precios estables tras la subida
A pesar de la oferta limitada, los precios del cerdo se han recuperado en general en el norte de Europa, si bien el mercado de la carne está luchando por integrar plenamente estos aumentos.
Inmejorables perspectivas para el porcino español
El ritmo de subidas del precio del cerdo es enérgico y decidido. ¿El mercado será un calco del año pasado? Guillem Burset no lo cree así, piensa que este año no llegaremos a EUR 2,025/kg vivo…
Francia: descenso del beneficio de cerdos
El descenso del beneficio alcanzó el -4.8% en un año.
Nuevos tipos de camiones para el transporte de cerdos al frigorífico
Efectos sobre el microclima del camión, el comportamiento del cerdo, la respuesta fisiológica y la calidad de la carne en condiciones de verano en Canadá.
USA: La EPA propone regulación para reducir la contaminación de plantas procesadoras
La propuesta de La Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos reduciría la cantidad de nitrógeno, fósforo y otros contaminantes vertidos a las aguas del país por parte de plantas procesadoras de carne.
Epílogo a un año extraño
Estamos al final de un año excepcional y extraño. Guillem Burset examina los factores que han marcado el mercado porcino este año.
Aterrizaje suave: ¿estamos en suelo firme?
Después de meses y meses, el precio español ha bajado hasta alinearse con los de sus socios comunitarios; la causa ha sido la dificultad de la exportación a Países Terceros, aunque las reducciones de beneficios en Centroeuropa han aparecido como un salvavidas.
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