Alemania reduce la acumulación de cerdos pendientes de sacrificio
La semana pasada el número de cerdos destinados al sacrificio que se acumulaban en los corrales alemanes se redujo a unos 880.000 animales.
Página 10 de Artículos sobre planta de beneficio
El Covid obliga a modificar el protocolo de actuación en los mataderos de cerdo ibérico
Se amplía el periodo establecido para el sacrificio de cerdos ibéricos que han pasado por la montanera.
España: el matadero comarcal de Valderrobres ampliará sus instalaciones
El Consejo de Gobierno de Aragón ha declarado inversión de interés autonómico el proyecto de mejora y ampliación del matadero comarcal de Valderrobres, que permitirá ampliar el sacrificio de porcino.
Medida histórica: cerdos de Quebec serán sacrificados en los Estados Unidos
Por primera vez, los productores porcinos de Quebec deberán exportar cerdos para sacrificio a los Estados Unidos.
La producción porcina francesa se mantiene casi estable
Durante los primeros diez meses del año, la producción francesa se mantuvo casi estable en comparación con el año pasado, con un descenso del 0,5% en el sacrificio.
Danish Crown pagará dos precios diferentes
La PPA en Alemania ha disminuido notablemente los cerdos daneses para sacrificio que se destinaban a ese mercado, aumentando ahora el número de cerdos a sacrificar por Danish Crown, que se ha visto obligada a marcar dos precios diferentes.
Panamá: aumento del sacrificio porcino
El número de cabezas sacrificadas entre enero-octubre ha aumentado en un 3% respecto al mismo periodo del año anterior.
Canadá: sacrificio porcino y exportaciones e importaciones de carne de cerdo en 2020
Durante los primeros nueve meses del año el sacrificio de cerdos en Canadá aumentó ligeramente respecto al 2019, mientras que las exportaciones de carne de cerdo crecieron un 18%.
¡Fuerte descenso de los precios!
Los precios del cerdo en los mercados europeos se deterioraron notablemente la semana pasada. La referencia alemana fue la única que aguantó.
Filipinas: el gobierno investiga los elevados precios de la carne de cerdo
El Departamento de Agricultura de Filipinas está investigando las razones del aumento del precio de la carne de cerdo a pesar del incremento de la oferta de carne de cerdo congelada.
La producción porcina de China se recupera a niveles mayores a lo esperado
Tras el descenso debido a la PPA, el censo porcino se encuentra ya al 84% del nivel de 2017.
Panamá: aumento del sacrificio porcino en los primeros nueve meses de 2020
Entre enero y septiembre de 2020, el sacrificio porcino del país ha aumentado un 2,4% en comparación con el mismo periodo del año anterior.
En busca del nuevo equilibrio
Se están gestando muchos cambios tanto en el lado de la oferta, como de la demanda. Es infrecuente ver tanta acción simultánea en ambos lados de la determinación del precio.
España: consulta pública relativa a la instalación de cámaras en los mataderos
El Ministerio de Consumo ha puesto a consulta pública el proyecto de Real Decreto relativo a la instalación de sistemas de videovigilancia en los mataderos para el control del bienestar animal.
China: descenso de la presión entre la oferta y la demanda de carne de cerdo en el cuarto trimestre
A medida que la producción porcina continúa recuperándose, la oferta de carne de cerdo mejora gradualmente, por lo que se esperan unos precios del cerdo más bajos en el cuarto trimestre respecto al año pasado.
España: Guía para prevenir la Covid-19 en las industrias cárnicas
El Ministerio de Sanidad promueve la adopción de medidas específicas para evitar la propagación del virus entre los trabajadores de las industrias cárnicas.
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