26-feb-2026Luis Xavier AlemanMuy interesante analisis. Sin embargo, el punto de referencia no deberia ser el promedio del valor de cerdo en granca ni el promedio del valor del cerdo importado, sino el precio mas alto a lo largo del año. Esto porque el precio al consumidor no tiene la misma variabilidad que el precio de cerdo de importacion, ya que el auto-consumo / retailer mantiene estables los orecios al consunidor en un punto en el que heneren margen positivo a traves de todo el año. Similar dinamica añ precio de la gasolina: el precio internacional puede estat bajo, pero el precio al consumidor no baja.