Artículos - Nutrición

Los motivos son la reducción prevista de la producción y los rumores de las restricciones a la exportación por parte de Rusia y Ucrania.

La causa es la caída prevista de producción de la cosecha 2018/19 en la Unión Europea y Rusia.

Si esta relación existe, debemos maximizar el consumo por parte de la cerda durante dicho periodo.

En esta primera entrega veremos el manejo del pienso en las distintas fases del ciclo, el peso del lechón como indicador de calidad y la inmunidad de la reposición.

Este artículo describe un proyecto real para la producción y comercialización de cerdos que no reciben ningún antibiótico a partir del destete.

La mayor parte de los trabajos publicados muestran que el uso de los ácidos grasos para cerdos tiene beneficios para la salud aunque su modo de acción sigue siendo debatido.

Ficha técnica con el valor nutricional (comparación de tablas), producción, comercio y estudios más recientes sobre la cebada.

Las tensiones geopolíticas de Estados Unidos con el resto del mundo hacen temer a una desaceleración económica mundial.

La fibra se está “redescubriendo” por sus múltiples beneficios: fisiológicos, sobre la salud intestinal y el medio ambiente.

La temperatura ambiente ejerce un mayor efecto en la temperatura corporal que la misma ingestión y digestión del alimento.

Los cambios en las cerdas actuales obligan a revisar los requerimientos nutricionales y las estrategias de alimentación.

Alimentar a los cerdos de cebo con dietas que incluyan DDGS de maíz puede reducir el coste de la alimentación y mantener el crecimiento, pero reduce la firmeza de la grasa en la canal. ¿Cómo resolverlo?

Las decisiones políticas dan protagonismo al sorgo…

La investigación sobre nutrición de cerdas solo ha representado, históricamente, el 2% de la literatura científica sobre cerdos, pero esto está cambiando gracias a las nuevas instalaciones comerciales.

Tradicionalmente se limita la cantidad de pienso que damos a las cerdas al final de gestación. ¿Sería mejor alimentarlas a voluntad?

La nutraceútica y los aspectos organolépticos de la carne son los temas tratados en este artículo, que completan a los comentados en un primer artículo dedicado a la seguridad alimentaria y a los aspectos emocionales.

En este primer artículo abordamos la seguridad alimentaria y el componente emocional de los productos diferenciados y, en un segundo artículo nos centraremos en la nutraceútica y los aspectos organolépticos de la carne.

La integridad intestinal es tan relevante como los protocolos de vacunación para inducir una inmunidad adecuada a los desafíos ambientales.

La vitamina D₃ juega un papel central en la respuesta inmune de los cerdos. 25-OH D₃ puede ser una fuente más eficiente, para mejorar el nivel de vitamina D en los cerdos, que el colecalciferol.

El aumento del precio de los cereales se suma a la subida que ya estaba experimentando la soja.

Es muy probable que la industria de la nutrición porcina venga determinada en un futuro cercano por el estudio del microbioma.

Aumentar el consumo de alimento en la última etapa de la gestación mejora muy poco el peso al nacimiento de los lechones y aumenta la tasa de nacidos muertos.

Pese a ello, el informe aportó pocos datos para la toma de decisiones de compra-venta en la próxima campaña.

Una gran oferta, una cadena global eficiente y coordinada garantizan una harina de soja barata, piensos baratos y beneficios elevados.