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El mayor brote de peste porcina africana (PPA) registrado hasta la fecha en granjas porcinas comerciales de Sudáfrica, que afectó a granjas situadas al norte de Pretoria durante la campaña 2025/26, fue controlado. Las granjas afectadas han sido vaciadas y se espera que recuperen plenamente su producción en un plazo de entre 12 y 18 meses. Sin embargo, la PPA sigue constituyendo una amenaza, especialmente para los pequeños productores, para quienes las cuarentenas, las pérdidas de producción y los costos de repoblación pueden suponer una importante presión económica.
Por otra parte, las alteraciones de la producción nacional y el aumento de las importaciones hicieron subir inicialmente los precios mayoristas de la carne de cerdo desde unos 32 R/kg hasta alrededor de 40 R/kg. Con la recuperación de las granjas comerciales y el aumento de la oferta de carne de cerdo importada, los precios han descendido posteriormente hasta aproximadamente 30 R/kg, ya que temporalmente la oferta supera a la demanda. Se espera que el mercado recupere gradualmente el equilibrio y que los precios se estabilicen en niveles más próximos a la media a largo plazo, situada en torno a 32 R/kg.
3 de agosto de 2026 | Sudáfrica | https://www.foodformzansi.co.za/
