México: en 2020 se certificaron 463 establecimientos Tipo Inspección Federal
El 68% de las plantas TIF genera cárnicos exclusivamente para consumo nacional, mientras que el 32% restante exporta a 65 mercados internacionales.
Página 89 de Artículos sobre carne
Brasil: Las exportaciones de carne de cerdo registran el mayor volumen mensual de la historia
Las exportaciones de carne de cerdo de Brasil superaron las 109.200 toneladas en marzo.
Rusia: menor aumento de la producción de carne de cerdo debido a los brotes de PPA
La Asociación Nacional de Productores Porcinos ha rebajado su previsión de producción de carne de cerdo para 2021 debido a brotes de peste porcina africana.
Francia: creación del AOP Porc Grand Ouest, el primero en Europa
Diez organizaciones de productores de cerdos de la zona oeste de Francia se han unido para crear la AOP Porc Grand Ouest.
México: modernizar el sector cárnico para reforzar competitividad y exportaciones
Se prevé la actualización en regulaciones normativas vinculadas con sector pecuario con la participación de dependencias y organismo públicos para lograr un manejo de productos de mejor calidad.
Estados Unidos: las exportaciones de carne de cerdo batieron récords en 2020
El valor de las exportaciones de carne de cerdo y productos porcinos de Estados Unidos en 2020 alcanzó un récord de $7,7 mil millones, un 11% más respecto al año anterior.
Brasil: la producción porcina mantiene estable el mercado interior de carne
La cantidad de carne disponible en el mercado interno se mantiene estable, a pesar de las variaciones existentes.
El índice de precios de la carne de la FAO sigue aumentando
El mes de marzo fue el sexto mes consecutivo de aumentos en los precios de la carne.
UE: Niveles de resistencia aún altos para Salmonella y Campylobacter
Los niveles de resistencia siguen siendo elevados en las bacterias que causan infecciones transmitidas por los alimentos.
Estabilidad del comercio agroalimentario de la UE en 2020
La balanza comercial para 2020 se situó en un superávit de 62.000 millones de euros, un aumento del 3% en comparación con 2019.
Brasil: importante crecimiento de la producción de carne de cerdo en Mato Grosso do Sul
La producción de carne de cerdo en Mato Grosso do Sul ha crecido un 71% entre 2014 y 2020, muy por encima del promedio brasileño, que aumentó un 40% en el mismo período.
Récord de exportaciones agrícolas de Rusia en 2020
En 2020, la exportación de productos agrícolas rusos aumentó un 20%, alcanzando récords históricos.
México refuerza la inspección sanitaria para evitar la entrada de enfermedades animales
El Senasica capacitará a los oficiales estatales para una correcta aplicación de la normativa federal sobre movilización de alimentos regulados y animales vivos.
Corea del Sur: previsto un descenso de la producción de carne de cerdo en 2021
Si bien la demanda general de carne de cerdo de Corea sigue siendo importante, las importaciones han disminuido a consecuencia de la pandemia mundial.
España publica el nuevo Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria
El Plan Nacional que ahora se publica para los próximos 5 años se estructura a partir de 4 objetivos de alto nivel: producción primaria, control de la seguridad alimentaria en establecimientos, control de calidad y fraude alimentario y, por último, controles en frontera.
China: el censo de cerdas reproductoras se recupera en un 95%
La producción de cerdos vivos se recupera de manera constante y los precios de la carne de cerdo caen por séptima semana consecutiva.
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