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Los precios mundiales de exportación de la cebada y el maíz aumentaron, mientras que los del sorgo y el trigo disminuyeron.

El aumento fue impulsado principalmente por mayores precios de la carne bovina y ovina, junto con un ligero aumento en las cotizaciones de la carne de aves de corral, mientras que los precios de la carne de cerdo disminuyeron.

En total, Alemania produjo un 0,1 % menos de carne en comparación con el primer semestre de 2024.

La nueva metodología permite analizar muestras con precisión, reforzando el control de calidad, la trazabilidad y el uso legal de semillas en todo el país.

En junio 2025, el consumo per cápita alcanzó los 17,92 kg, sumando 1,28 kg a lo reportado en 2024 y consolidando la tendencia de diversificación en la dieta de los argentinos.

Los ingresos acumulados en el año crecen un 26,7 %.

La inflación del grupo de alimentos fue de apenas el 2 %, ubicándose por debajo de la variación total del INPC. Por su parte, la carne de cerdo mantuvo su competitividad frente a la res y el pollo, al ser la proteína con el menor incremento interanual de precio.

En un esfuerzo por fortalecer el intercambio comercial seguro de productos agroalimentarios, las agencias sanitarias de ambos países avanzaron en nuevas estrategias para agilizar los protocolos existentes y la apertura comercial de nuevos productos, tanto convencionales como orgánicos.

El reconocimiento de Canadá al sistema Tipo Inspección Federal (TIF) garantiza la continuidad y expansión de las exportaciones cárnicas mexicanas de productos cárnicos de res, cerdo y ave.

Por segundo año consecutivo, Perú celebra el Día del Adobo de Cerdo Peruano, una fecha oficializada por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego para revalorar uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía nacional y promover el consumo de carne de cerdo.

Se espera que una delegación vietnamita llegue a Brasilia a finales de este año.

Además del fortalecimiento de las relaciones bilaterales, la visita oficial permitió avanzar en aspectos clave de la Agenda de Competitividad Agroexportadora Sustentable.

Doce empresas británicas podrán exportar carne de cerdo y subproductos a México, un mercado en crecimiento con alto consumo de despojos.

Esta edición de las perspectivas a corto plazo ofrece previsiones de mercado para los principales sectores agrícolas de la UE en 2025.

El sector celebra la autorización de 46 plantas para exportar harinas de aves y porcino a China.

En lo que va del año, la carne de cerdo ha sido la que menos ha aumentado su precio al consumidor, en comparación con las carnes de res y ave.

La producción de carne de cerdo en la Unión Europea aumentó a principios de 2025, impulsada por la demanda y los precios, pero la competitividad de las exportaciones se debilita debido a los precios más elevados en el mercado europeo.

A partir del 6 de agosto, Estados Unidos aplicará un arancel del 50 % a productos de Brasil como carne, café y frutas, afectando fuertemente las exportaciones cárnicas.

En lo que va del año, el volumen de las importaciones de carne de cerdo se ha incrementado un 26 %.

En la primera mitad del año, las importaciones de carne de cerdo regresaron a niveles no vistos desde 2022, mientras que las exportaciones cayeron un 30 %.

El acuerdo con Japón tranquiliza y amplía las oportunidades en el segundo destino de las exportaciones de carne de res y de cerdo de Estados Unidos.

Brasil incrementó un 3 % su producción de carne de cerdo en 2024 y exportó 1,35 millones de toneladas a más de 100 mercados.

Entre enero y abril de 2025, China importó carne de cerdo rusa por un valor de más de 50 millones de dólares.

El 54 % del porcino que importó China hasta junio fueron despojos, una categoría que sigue ganando terreno frente a la carne.