Qualità della carne dei suini alimentati con una percentuale alta o bassa di amilosio / amilopectina
Un basso rapporto amilosio / amilopectina può migliorare la qualità della carne suina inducendo minore perdita da gocciolamento e compattezza...
Pagina 83 di Articoli su carne
L'Indice dei Prezzi delle carni della FAO - Marzo 2019
A marzo, i prezzi della carne suina sono aumentati a causa dell'aumento della domanda di importazioni, soprattutto dalla Cina...
Produzione mondiale di carni nel 2018
I dati pubblicati dalla FAO mostrano un aumento della produzione mondiale di carne nell'ultimo anno 2018...
Brasile: aumenta l'export di carni suine
Sebbene durante il mese di marzo si sia verificata una battuta d'arresto, per l'intero trimestre le esportazioni di carne suina hanno registrato un aumento rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.
Nuova banca dati per le Indicazioni Geografiche dell'UE, accedi direttamente
Questo nuovo sistema semplificherà la ricerca di informazioni sulle indicazioni geografiche e aumenterà la trasparenza per i produttori, le autorità nazionali e tutti coloro che sono interessati alle indicazioni geografiche europee.
L'UE rafforza le norme sulla Protezione dei Consumatori
I principali miglioramenti saranno maggiore trasparenza per i consumatori al momento dell'acquisto online, sanzioni efficaci e regole chiare per risolvere il problema della doppia qualità del prodotto nell'UE.
Gli Stati Uniti sottoporranno ad ispezioni le compagnie brasiliane delle carni
L'USDA verificherà se le carni suine e bovine provenienti dal Brasile continueranno a soddisfare i requisiti sanitari degli Stati Uniti...
Aumento della produzione di suini commerciali in Ucraina
Il patrimonio suinicolo a livello di allevamenti commerciali ha avuto un aumento del 2% all'anno, mentre i suini ad uso famigliare hanno subìto un brusco calo.
Aumentano le esportazioni di carni suine francesi in Cina
Le esportazioni verso la Cina stanno riprendendo bruscamente (+ 51% su base annua). 8 500 tec sono venduti all'Asia settentrionale, ovvero 2 350 tec in più rispetto a gennaio 2018 (di cui + 1 950 tec alla Cina).
Vietnam: la PSA, peste suina africana, aumenta le vendite di carni suine nei supermercati
Nelle ultime settimane, i supermercati in Vietnam hanno visto un forte aumento delle vendite di carni suine a causa dell'emergenza della peste suina africana (PSA) nel paese.
Valori record nell'export europeo di carni suine
L'aumento del 14% delle esportazioni europee di carne suina in Cina porta le esportazioni totali a un valore record per il mese di gennaio...
USDA: Produzione di suini nell'UE, cosa ci riserva questo 2019?
Minor numero di macellazioni, pesi medi più alti, produzione di carne simile, aumento delle esportazioni in Cina ...
Agricoltura biologica nell'UE: un settore in rapida crescita
I prodotti biologici non sembrano decollare così rapidamente per altri prodotti alimentari, come le bevande (eccetto il vino) e la carne...
USDA / FDA: accordo formale per regolare la carne nelle colture cellulari
L'USDA e la FDA annunciano l'accordo ufficiale per regolamentare i prodotti alimentari da colture cellulari provenienti da linee di cellule di bovini e pollame...
Cina: la PSA colpisce tutti gli aspetti del settore suinicolo, previsioni import, export e consumi 2019
Secondo l'USDA, entro la fine del 2019, l'inventario totale dei suini in Cina e la produzione di carne suina in Cina diminuiranno...
PSA: gli USA sequestrano un ingente carico di carni suine di contrabbando provenienti dalla Cina
Il sequestro fa parte dello sforzo per combattere la diffusione della peste suina africana. È il più grande sequestro agricolo negli Stati Uniti...
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