Marché du porc : la pression baissière s’accentue en Europe
Le recul des prix s’accentue en France sous la pression du marché européen de la viande, malgré une offre nationale toujours limitée.
Articles sur Viande de porc
BAS LES MASQUES ! L’automne impose sa loi
Après la parenthèse exceptionnelle du mois d’août, le marché porcin européen renoue avec la tendance baissière. L’Espagne aborde les prochains mois sous la pression de la baisse des prix, de la PPA et d’une concurrence internationale croissante sur un marché mondial en situation d’offre excédentaire.
Philippines : baisse attendue des importations de porc en 2026
L’augmentation de la production locale et des volumes importés l’an dernier devrait entraîner une baisse des importations de viande porcine en 2026.
Marché du porc : la France résiste alors que l’Europe se tasse
Le prix en France a poursuivi sa hausse, mais avec une amplitude plus modérée.
Le Mexique devient le premier importateur mondial de viande porcine hors abats
Le commerce mondial de viande porcine est passé d’un modèle tiré par la Chine à un marché plus fragmenté et davantage réparti entre les régions.
Impact de la PPA sur les exportations porcines espagnoles
Selon l’ANICE, les exportations porcines espagnoles vers le Japon et le Mexique ont perdu près de 350 M€ en valeur au premier semestre 2026.
France : la consommation de porc poursuit sa progression en 2026
La consommation totale de porc progresse de 2 % sur douze mois glissants, avec des évolutions contrastées selon les produits.
Le Brésil devient le troisième exportateur mondial de viande porcine
Le Brésil dépasse le Canada et devient le 3e exportateur mondial de porc, derrière l’UE et les États-Unis.
Les programmes de cessation d’activité et les nouvelles exigences reconfigurent la filière porcine européenne
Les programmes de cessation d’activité, les nouvelles exigences réglementaires et l’autorégulation transforment la filière porcine européenne.
France : légère hausse des abattages de porcs
À fin juillet, les abattages progressent de 0,6 % en volume sur douze mois glissants, malgré un recul de 0,6 % du cheptel porcin.
Marché porcin allemand en août : les prix se redressent, mais l’incertitude demeure
Les prix se sont nettement redressés en août, mais les nouveaux contrats de Tönnies et l’évolution de l’offre suscitent des incertitudes pour l’automne.
Marché du porc : la tension persiste en France, l’Europe se rééquilibre
En France, l’offre reste insuffisante face aux besoins, soutenant les prix, tandis que les marchés européens tendent à se rééquilibrer.
France : recul des abattages porcins en juillet dans un contexte de canicule
En juillet, les abattages porcins français reculent de 3 % en têtes et de 4,1 % en poids, tandis que le prix du porc progresse de 3,6 %.
Un mois d’août très atypique qui repousse les heures sombres
La chaleur extrême de cet été a provoqué un retournement inattendu du marché porcin européen. La pénurie de porcs et le rebond de la demande ont fortement tiré les prix à la hausse en Espagne et en Allemagne, mais la concurrence des grands exportateurs mondiaux et la faiblesse de la demande chinoise dessinent un horizon incertain.
Allemagne : la production de viande recule au 1er semestre 2026
La production de viande porcine augmente de 0,5 % par rapport à la même période de l'année précédente.
Production porcine en Amérique latine : bilan 2025 et perspectives pour 2026
La filière porcine latino-américaine a confirmé en 2025 un cycle d'expansion structurelle, établissant de nouveaux records en matière de production, d'exportations et de consommation intérieure. En 2026, le secteur évoluera toutefois dans un environnement beaucoup plus complexe, où les perspectives de croissance devront composer avec la volatilité d'un contexte géopolitique instable et des pressions sanitaires croissantes, mettant à l'épreuve la compétitivité et la rentabilité de la filière à l'échelle régionale.