Articles sur aliment

Après le sevrage, la production endogène d'acide chlorhydrique reste limitée, ce qui augmente le pH gastrique et compromet l'activité de la pepsine, affectant la digestibilité des protéines et favorisant la croissance des agents pathogènes.

En termes de présentation de l'aliment, on recherche des ingrédients qui apportent des nutriments, mais aussi des fonctionnalités, dans le but d'augmenter le temps de rétention gastrique pour faciliter l'hydrolyse des protéines, d'améliorer le contact entre les aliments et les enzymes, et de réduire la fermentation des protéines non digérées au niveau intestinal.

Ce deuxième article du projet WelfarePIGnet décrit certaines pratiques visant à améliorer l'accès des porcs à l'aliment et à l'eau potable, y compris les coûts que leur mise en œuvre impliquerait.

La présentation de l'aliment est un aspect complexe, car elle peut influencer tant le rendement de l'usine que celui des animaux. Cette contribution analyse les principaux facteurs liés à la présentation de l'aliment granulé qui affectent les performances de production et le bien-être pendant les premiers jours suivant le sevrage.

Les bêta-glucanes peuvent stimuler la réponse vaccinale, contribuant ainsi à une réponse vaccinale optimale. Si cette stratégie est administrée pendant une période suffisamment longue pour couvrir l'ensemble du programme de vaccination, elle pourrait constituer une option pour améliorer la réponse vaccinale.

L'uniformité et la qualité jouent un rôle clé dans la réussite de l'usine de production et de l’élevage. La qualité de l'aliment commence par une formulation correcte du régime, qui doit répondre aux besoins nutritionnels de l'animal à chaque étape de sa vie. Un processus de mélange approprié garantit une distribution uniforme des nutriments et a un impact direct sur les performances de production, la santé et le bien-être des animaux, ainsi que sur l'efficacité économique.

Une meilleure compréhension des effets modulateurs des acides aminés fonctionnels et des polyphénols peut aider les nutritionnistes à formuler des régimes mieux adaptés et contribuer au développement de stratégies nutritionnelles visant à améliorer les performances, le bien-être et la santé des animaux.