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En France, la demande en porc frais pourrait maintenir les cours, si le soleil se maintient. Car la météo, plus que jamais, sera un facteur clé de l’évolution des cours en cette période estivale.

Dans toute l'Europe, on manque d’animaux et pourtant on ne manque pas de viande La consommation est au plus bas et rien ne semble la faire réagir.

En 2011, les principales destinations extracommunautaires des exportations européennes de produits porcins ont été la Russie, la Chine, Hong Kong et le Japon.

Nous présentons l'évolution du cheptel porcin dans l'Union Européenne de 2003 à 2012.

Nous présentons une estimation de la FAO sur l'évolution de la demande de protéine d'origine animale entre 2000 et 2030 dans le monde.

Six pays importent 71% du volume importé par l'UE-27

Il est clair que la Chine veut s’assurer une importante source d'approvisionnement pour, si nécessaire, satisfaire ses citoyens avec un pouvoir d'achat suffisant, groupe en croissance constante.

Nous présentons l'évolution de prix de l'aliment porcelets, croissance engraissement et truies reproductrices pendant les 8 dernières années.

Les hausses de production des principaux acteurs du commerce mondial pénalise les exportations tant européennes qu’américaines.

L'Allemagne est le principal producteur de porc européen, mais c'est aussi le principal importateur.

Le Japon est le premier importateur mondial de viande de porc avec 25% des importations mondiales...

Canada, Etats-Unis, Allemagne, Espagne ... tous les grands exportateurs ont vu leur accès au marché russe coupé.

Les opérateurs de la filière porcine attendent l’arrivée du beau temps et de la saison des grillades avec impatience, pour faire décoller les prix et la consommation intérieure.

Au cours des 10 dernières années, la production porcine a augmenté de 18 % au Brésil, passant de 2,87 en 2001 à 3,38 milliers de tonnes en 2011.

Offre rare, demande minime, fermeture de la Russie au marché allemand et peut-être au marché espagnol....

Combien a changé la production porcine en 50 ans ?