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Compare données de production, calcule le nombre de places pour truies, post-sevrage et engraissement et montre vos tâches en fonction de chaque type de CEB
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Gestion et conduite des élevages porcins et organisation du travail dans chacune des phases de production : conduite en gestation, engraissement, conduite e
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Au premier semestre 2020, la production porcine en volume est supérieure de 1,2 % à la moyenne sur cinq ans.
L'indice des prix de la viande est en baisse de 9% d'une année sur l'autre et les prix du porc ont chuté en juillet.
La production mondiale de viande porcine devrait enregistrer une forte baisse pour la deuxième année consécutive, selon le rapport biannuel de la FAO "Perspectives de l'alimentation" sur les marchés alimentaires mondiaux.
Il s'agit d'un tournant important pour le rétablissement de la capacité de production de porcs vivants après l'augmentation en glissement annuel de l’effectif des truies reproductrices en juin.
Une baisse de 2,6% au 2e trimestre 2020 conduit à un résultat semestriel négatif
En juin, les exportations de viande de porc américaine sont tombées pour la première fois en 2020 en dessous des niveaux de l'année dernière, mais les exportations se maintiennent à un rythme record pour l'année, selon les données de l'USDA compilées par la Fédération américaine des exportations de viande (USMEF).
Au cours des six dernières années, la Russie a réduit ses importations de produits alimentaires d'un tiers, passant de 43,3 milliards de dollars en 2013 à 30 milliards de dollars en 2019. Les importations de viande de porc ont été divisées par dix.
Alors que le mois de septembre se présente des orientations différentes sont observées sur les marchés du porc en Europe
Les abattoirs espagnols font preuve d'une extraordinaire résilience. Le prix du porc est scandaleusement plus élevé en Espagne que dans tous les pays européens concurrents.
En Allemagne, les retards accumulés suite à l’arrêt d’un mois de l’abattoir du groupe Tönnies à RhedaWiedenbrück sont toujours en voie de résorption. Le grand abattoir allemand peut à nouveau exporter vers la Chine, ce qui permettra d’évacuer rapidement des volumes importants.
Les cours européens ont été peu évolutifs en fin de semaine dernière.
Les tendances des prix du porc sont restées globalement stables en fin de semaine dernière alors que les épisodes de canicule accentuent les baisses saisonnières de production.
La situation sur les marchés nord‐européens tend à s’améliorer depuis la réouverture en Allemagne de l’abattoir du groupe Tönnies à Rhéda.
