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Des représentants de huit pays d’Amérique latine se sont réunis à Madrid du 18 au 22 mai 2026 pour examiner les systèmes de contrôle officiel, d’évaluation des risques et les limites maximales de résidus (LMR) applicables aux aliments d’origine animale destinés à l’Union européenne. L’activité a été organisée par l’Agence espagnole de sécurité alimentaire et de nutrition (AESAN) avec le soutien financier de la Banque de développement d’Amérique latine et des Caraïbes (CAF).
Cet échange revêt une importance particulière pour le secteur porcin régional, car plusieurs des pays participants considèrent l’Union européenne comme l’un de leurs marchés prioritaires, où les contrôles des résidus biologiques et médicamenteux constituent l’une des principales exigences d’accès. Le non-respect des LMR est une cause récurrente de refus aux frontières et de suspensions des habilitations sanitaires.
Durant les journées, chaque délégation a présenté le fonctionnement de son système national de sécurité sanitaire, les organismes responsables des contrôles et les mesures adoptées pour se conformer aux exigences de l’UE. L’agenda comprenait des sessions sur l’évaluation des risques, la coordination interinstitutionnelle, les contrôles aux frontières et les mécanismes d’alerte sanitaire en vigueur en Espagne et au sein du bloc européen.
Dans le cadre de la partie pratique, les participants ont visité le Laboratoire régional de santé publique de la Communauté de Madrid et le poste de contrôle frontalier de l’aéroport Adolfo Suárez Madrid-Barajas, où ils ont pu observer sur le terrain les procédures d’inspection appliquées à l’entrée des marchandises dans l’UE.
26 de mayo de 2026 | Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca | Uruguay | https://www.gub.uy/ministerio-ganaderia-agricultura-pesca/
