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Representantes de oito países da América Latina reuniram-se em Madrid, de 18 a 22 de Maio de 2026, para analisar os sistemas oficiais de controlo, as avaliações de risco e os limites máximos de resíduos (LMRs) aplicáveis aos alimentos de origem animal destinados à União Europeia. O evento foi organizado pela Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutrição (AESAN), com o apoio financeiro do Banco de Desenvolvimento da América Latina e das Caraíbas (CAF).
Esta troca de experiências é particularmente relevante para o sector suinícola da região, dado que vários países participantes consideram a União Europeia um dos seus mercados prioritários de exportação, onde o controlo dos resíduos biológicos e de medicamentos é um requisito fundamental para o acesso. O incumprimento dos Limites Máximos de Resíduos (LMRs) é uma causa recorrente de rejeições na fronteira e de suspensões de autorizações sanitárias.
Durante as sessões, cada delegação apresentou o funcionamento do seu sistema nacional de segurança alimentar, as agências responsáveis pelos controlos e as medidas adoptadas para cumprir os requisitos da UE. A agenda incluiu sessões sobre avaliação de riscos, coordenação inter-institucional, controlos fronteiriços e os mecanismos de alerta sanitário em vigor em Espanha e na União Europeia.
No âmbito da agenda prática, os participantes visitaram o Laboratório Regional de Saúde Pública da Comunidade de Madrid e o Posto de Controlo de Fronteiras do Aeroporto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, onde ficaram a conhecer de perto os procedimentos de inspecção aplicados à entrada de mercadorias na UE. A actividade coincidiu com as comemorações do 25º aniversário da Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutrição (AESAN), que se centraram na ciência, cooperação e gestão dos riscos alimentares.
26 de Maio de 2026 | Ministério da Pecuária, Agricultura e Pesca | Uruguai | https://www.gub.uy/ministerio-ganaderia-agricultura-pesca/
