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L’indice FAO des prix des céréales s’est établi en moyenne à 114,3 points en mai, soit 2,9 points (2,6 %) de plus qu’en avril et 5,3 points (4,9 %) au-dessus de son niveau de l’année précédente. Cette hausse continue s’explique par l’augmentation des prix de l’ensemble des principales céréales.
Les prix mondiaux du blé ont progressé en mai pour le quatrième mois consécutif, soutenus par des perspectives de récoltes plus faibles dans les principaux pays exportateurs, notamment aux États-Unis, où l’état des cultures de blé d’hiver figure parmi les moins favorables observés depuis plusieurs décennies. La hausse des coûts des carburants et des engrais a également exercé une pression supplémentaire à la hausse sur les marchés mondiaux.
Les prix du maïs ont continué d’être soutenus par une demande accrue à l’importation sur les principaux marchés, une disponibilité plus limitée au Brésil et aux États-Unis, ainsi que par la hausse des prix de l’énergie, qui a stimulé la demande liée à la production d’éthanol.
Les prix internationaux du sorgho et de l’orge ont augmenté principalement sous l’effet du resserrement de l’offre sur les marchés mondiaux du maïs et du blé.
L’indice FAO des prix de l’ensemble des catégories de riz a progressé de 2,7 % en mai 2026, les inquiétudes liées aux conditions météorologiques ainsi que la hausse des prix du pétrole brut et de ses dérivés ayant soutenu les cours dans plusieurs grands pays exportateurs d’Asie.
6 juin 2026/ FAO.
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