Le marché du porc entre contrastes et surprises
Un marché contrasté en Allemagne, surprenant en Espagne et stable dans les autres pays.
Articles sur Prix de marché
Commerce français des produits du porc : déficit record en 2025
En 2025, la production française a progressé légèrement ainsi que les importations, mais les exportations ont reculé ce qui a dégradé le solde commercial en volume avec un déficit record en valeur.
France : un marché porcin stable malgré la pression européenne
Le marché porcin français reste stable, tandis que la pression sur les prix s’accentue en Allemagne, en Belgique et en Italie.
Marchés des céréales : entre la récolte et le chaos
L’incertitude géopolitique, l’impact potentiel du Super Niño et la volatilité des marchés céréaliers freinent les achats à terme dans un marché qui reste encore dans une fourchette de prix raisonnable.
L’indice des prix de la viande de la FAO a atteint un niveau record en avril
Cette hausse reflète l’augmentation des prix dans toutes les catégories de viande, à l’exception des cotations de la viande ovine.
L’indice des prix des céréales de la FAO a augmenté en avril 2026
La fermeture effective du détroit d’Ormuz a perturbé les prix des céréales, en particulier ceux du blé.
Allemagne : pression sur les coûts en engraissement et réouverture des Philippines comme marché
Avril a clairement montré que la stabilité du marché ne se traduit pas automatiquement par une amélioration économique.
Marché porcin : stabilité en France, tensions en Europe et Chine
Le marché porcin français reste stable, tandis que l’Europe montre des déséquilibres et que la Chine reste sous pression malgré une production en hausse.
Après un mois d’avril en apparence apathique, l’on peut s’attendre à des émotions
Tous les opérateurs tiennent pour acquis que, dès à présent, l’offre de porc vif en Espagne sera insuffisante.
Stabilité sur le prix du porc
Les prix du porc en Europe et en Amérique du Nord restent stables, tandis que le prix en Chine restent sous pression avec une dominante baissière.
France : le MPF retrouve la stabilité des cours
Le marché français du porc se stabilise au MPF, dans un contexte d’offre suffisante et de dynamique contrastée en Europe et à l’international.
MPF : un prix stable pour Pâques
La semaine précédant Pâques ne montre pas de changement de position de la part des vendeurs et des acheteurs au Marché du Porc Français.
Marché porcin allemand en mars : des vents favorables, mais des freins en place
L'offre limitée de porcs pour l'abattage a poussé les prix en Allemagne, bien que la demande sur le marché de la viande et les défis structurels soient restés des facteurs limitants. À moyen terme, la diminution de l'offre pourrait favoriser le marché.
Marché porcin européen : stabilité des prix avant Pâques
Le marché porcin en Europe reste stable, avec des prix qui progressent lentement en Allemagne, Espagne et Italie, malgré des tensions liées à la demande et à la situation sanitaire.
Le prix du porc s’envole comme une flèche, mais…
Il est fort probable que le scénario post-PPA offre un tableau marqué par une moindre disponibilité de porcs et par la disparition de certains opérateurs.
Le marché mondial oscille entre hausses
Le marché mondial oscille entre hausses en UE et aux États-Unis et avec des prix globalement faibles en Chine.