Ficha técnica: Triptófano

El triptófano es un aminoácido esencial que los cerdos deben obtener de la dieta. Participa en la síntesis de proteínas y la producción de serotonina, que regula el apetito. También contribuye a la formación de niacina (vitamina B3) y tiene efectos antioxidantes, favoreciendo la salud intestinal y la microbiota. Además, ayuda a mantener la integridad de la mucosa y regula el sistema inmune.

Cerramos el año con un mercado lleno de incertidumbre

La volatilidad y la incertidumbre siguen estando muy presentes en nuestros mercados, con el brote de peste porcina africana, el aplazamiento de la ley del reglamento de la UE sobre productos libres de deforestación (EUDR) y el cumplimiento o no de los compromisos por parte de China con Estados Unidos.

Diccionario porcino

Un diccionario sobre terminología específica de la porcicultura

Agenda

Los eventos de porcicultura que se organizan en México y todo el mundo

Estadísticas de porcicultura

Datos de censos, producción de carne, número de granjas, etc.

Estadísticas de porcicultura

Datos de censos, producción de carne, número de granjas, etc.

Figura 4. Pérdida por cerda obtenida (datos internos)

Cómo combatir el estrés por calor en ganado porcino

El estrés por calor hace a los cerdos especialmente vulnerables debido a su limitada capacidad para disipar el calor corporal. Además, la selección genética orientada a incrementar la productividad ha reducido su tolerancia térmica. La producción de calor aumenta con la mejora de los resultados técnicos y, en consecuencia, las genéticas actuales generan un 30 % más de calor que en la década de 1980.