Artículos - Nutrición

En esta serie de artículos pudimos discutir los principales conceptos de inocuidad y las medidas preventivas para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos destinados a los cerdos.

Los brotes de S. suis se asocian frecuentemente a coinfecciones con otros patógenos y a factores de estrés identificados como posibles desencadenantes. No obstante, el proceso natural de la infección no se conoce del todo, por lo que queríamos saber cuál es la situación en lechones afectados de forma natural.

La segunda entrega del resumen que Antonio Palomo ha preparado sobre las ponencias de la última edición del congreso internacional de reproducción porcina Dr. Santiago Martín Rillo, donde se habló de nutrición, centros de IA, mortalidad de cerdas y personal.

El alimento en una granja supone unos 2/3 del valor total de producción y en años de precios altos (2022) supera el 70%. Presenta una variabilidad muy grande entre países relacionada con el nivel de producción de grano, y entre las granjas de un país, teniendo que ver con el acceso a materias primas y a los costos de fabricación y transporte del alimento.

Para diagnosticar las causas del aumento de nuestro índice de conversión debemos empezar por preguntarnos si la mortalidad también se ha incrementado.

Durante este mes, el USDA ha publicado sus primeras estimaciones de producción para la campaña 2023/24, con unas cosechas que se esperan récord a nivel mundial, lo que ha presionado los precios de los futuros y del físico a la baja, a pesar de las pésimas cosechas que esperamos a nivel nacional por la intensa sequía de estos meses.

En el artículo anterior pudimos conocer el concepto de inocuidad alimentaria, cuál es su impacto en la producción porcina y cuál es la responsabilidad de la industria de alimentos balanceados en la cadena alimentaria. Ahora el enfoque será en cómo aplicar en la práctica este concepto dentro del proceso de producción de alimentos balanceados.

¿Qué causas pueden producir un aumento del IC y empeorar la GMD sin alterar la mortalidad?

¿Qué causas pueden producir un aumento del IC sin alterar la mortalidad ni la GMD?

La mortalidad en engorde supone perder un animal en el que ya se ha invertido la mayor parte de los gastos de producción: en torno a USD 124 (70% del gasto total).

La porcicultura moderna depende del suministro de alimentos balanceados, de manera que la calidad y la inocuidad de estos son un punto crítico para la salud, el bienestar de los animales y el máximo desempeño productivo.

La nutrición de precisión y el objetivo de mejorar la eficacia de la utilización de los nutrientes esenciales por parte del animal puede considerarse una técnica innovadora en la investigación porcina de los últimos años.

Para diagnosticar las causas del aumento de nuestro índice de conversión debemos empezar por preguntarnos si la mortalidad también se ha incrementado.

Si el índice de conversión de mi granja está aumentado, lo primero que tengo que mirar es cómo está la mortalidad.

Esta nueva estrategia de alimentación pretende aportar una ración óptima en el momento preciso y al animal adecuado.

La similitud de las dietas antes y después del destete puede ser más importante para el rendimiento después del destete que la cantidad de alimento consumido antes del destete.

Durante este mes la revalorización del euro hasta niveles superiores al 1,06, las importaciones elevadas desde Ucrania, la caída del precio del petróleo y el temor a una recesión económica provoca que los fondos sigan liquidando posiciones, lo que genera una caída de los futuros y una consecuente caída de los precios en el físico.

Muchos factores influyen en la longevidad y supervivencia de las cerdas, pero ¿qué papel juega la alimentación específica para alargar su vida útil?

Una estrategia de manejo simple puede tener un impacto en el momento más desafiante de la vida del lechón: el destete.

En esta última entrega sobre las presentaciones del IPVS 2022, Antonio Palomo resume las que abordaron temas tan diversos como el manejo, el bienestar, la reproducción o las innovaciones tecnológicas.

Antonio Palomo nos resume las ponencias sobre inmunidad y salud digestiva y sobre el tratamiento de la diarrea posterior al destete que se debatieron en la pasada edición del Zero Zinc Summit.

¿Qué factores de la dieta pueden afectar al índice de conversión? Enric Marco nos habla sobre como el valor energético y proteico del alimento, el tamaño de partícula y las micotoxinas pueden hacernos perder dinero.

¿Podemos conseguir mejores resultados de la vacunación a través de la modulación de la dieta?

Antonio Palomo nos resume las intervenciones sobre estrategias alimentarias y sobre aditivos de la pasada edición del Zero Zinc Summit.