Artículos - Nutrición

La cantidad de ácido orgánico que hay que añadir para acidificar la digesta depende de la capacidad tampón del alimento

La producción de bio-carburantes genera, directa o indirectamente, un aumento de la producción de fuentes de proteína

Existe controversia sobre los beneficios y riesgos relacionados con los cultivos transgénicos que entran en la cadena alimentaria

Las micotoxinas son metabolitos secundarios producidos por mohos que ejercen efectos tóxicos en los animales y en el hombre

Los sistemas actuales de valoración proteica se basan en la determinación del contenido en aminoácidos

En determinadas situaciones, el aporte de aminoácidos no esenciales tiene que ser considerado

A pesar de poder ser sintetizados por el organismo, debe considerarse el aporte de aminoácidos no esenciales

El área de cultivos genéticamente modificados ha aumentado hasta 90 millones de hectáreas a nivel mundial en 2005

Estamos ante un nuevo escenario, en que el precio de los cereales se debe rectificar con un diferencial al alza

Asegurar la buena calidad del agua de bebida no sólo significa controlar su potabilidad, sino que hay otros aspectos a tener en cuenta

Los cerdos fueron una de las primeras especies domésticas en las que se demostró las necesidades de selenio, cuando Eggert et al. (1957) relacionaron la necrosis hepática ...

Está ligado a la vitamina E por la similitud de los síntomas de deficiencia y a la semejanza de sus funciones biológicas

El primer síntoma de su deficiencia es la reducción en la actividad de la glutatión peroxidasa, con síntomas como la muerte súbita

Es difícil demostrar experimentalmente si un patógeno puede transmitirse por vía aerógena y cuán lejos puede alcanzar

Es necesario conocer la cantidad de agua ingerida al día así como su calidad.

El control de la microbiota intestinal porcina tiene claras implicaciones sobre la salud del animal y posibles zoonosis

No existe un sistema perfecto y, probablemente, la combinación de dos sistemas sea lo más aconsejable

La experiencia danesa en la prohibición del uso de antibióticos como promotores de crecimiento

Entre los animales salvajes que pueden propagar infecciones entre granjas se incluyen los jabalíes, pájaros, moscas, ratas y ratones. La mayoría de perros y gatos no son salvajes, pero aparecerán en este artículo por otro motivo.

Pueden clasificarse en estrategias patógeno-biocídicas y de competición-eliminación

Introducción Aunque sólo representa una tercera parte del consumo de alimento de una cerda, está ampliamente aceptada la gran importancia de la alimentación durante ...

La caída del consumo reduce la producción de calor ligada al efecto térmico del pienso

Es esencial conocer la epidemiología del patógeno y particularmente de las vías de transmisión entre las piaras.