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Noticias - Nutrición

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Fichas de materias primas y aditivos

Fichas técnicas de las principales materias primas y aditivos. Incluyen información de valores nutricionales, producción y comercio, estudios recientes, ...

Gráfico 1: Proyección de cosecha para los principales productores mundiales de maíz y soya - campaña 2026/27 versus ciclo 2025/26 - última actualización: 10 de julio de 2026.
Elaborado por el Departamento de Economía y Sostenibilidad de 333 Latinoamérica con datos de FAS - USDA 

Maíz y soja: proyecciones para la campaña 2026/2027 USDA – julio 2026

16-jul-2026

En su última actualización, el maíz ajusta su balance global ante los recortes productivos de Estados Unidos y Argentina, que presionan a la baja exportaciones e inventarios, en un contexto donde China gana terreno como comprador de origen argentino y redibuja los flujos de comercio sudamericanos. La soja, en contraste, conserva un impulso expansivo apoyado en el desempeño de Brasil y Estados Unidos —que compensa la pausa de Argentina—, impulso que la misma demanda china sostiene al dinamizar la industrialización de la oleaginosa en Brasil.

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