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Oriente Medio desempeña un papel limitado en la producción y el comercio agrícolas mundiales, pero los conflictos en la región pueden tener importantes repercusiones para la agricultura global, principalmente por su vínculo con los mercados energéticos. Un reciente estudio de la OCDE analiza dos vías de transmisión mediante las cuales un aumento del precio del petróleo puede afectar a los mercados agrícolas: el incremento del costo de los fertilizantes y el aumento de la demanda de biocombustibles.
La producción de fertilizantes requiere un elevado consumo de energía y está estrechamente vinculada al precio del gas natural, mientras que el precio del petróleo influye en el transporte y la distribución de estos productos. Como consecuencia, el encarecimiento de la energía puede aumentar el costo de los fertilizantes y reducir su aplicación, lo que podría traducirse en menores rendimientos y producción de los cultivos. Los precios de la energía también influyen en la demanda de materias primas destinadas a biocombustibles, como el maíz, los cultivos azucareros y los aceites vegetales, aunque este efecto es menor que el derivado del aumento del costo de los fertilizantes.
El análisis compara las proyecciones de referencia de la OCDE-FAO para el período 2026-2035 con un escenario alternativo en el que el precio del petróleo crudo alcanza los 115 dólares por barril en 2026, aproximadamente un 53 % por encima del escenario base. Los resultados muestran un impacto moderado, aunque diferido, sobre los mercados agrícolas. En ausencia de otros factores como fenómenos meteorológicos adversos, se prevé que los precios medios de las materias primas agrícolas aumenten alrededor de un 4,5 % en 2026 y un 8,3 % en 2027 respecto al escenario base, con los mayores efectos en los países más dependientes de las importaciones de fertilizantes.
El mayor impacto sobre los precios de las materias primas agrícolas en 2027 refleja el tiempo necesario para que el aumento de los costos de producción influya en el uso de fertilizantes y en las decisiones productivas. A medida que disminuyen las dosis de aplicación, la producción de cereales sería alrededor de un 5 % inferior al escenario base en Sudáfrica, más de un 3 % menor en Turquía y cerca de un 2 % inferior en India, mientras que en Tailandia disminuiría un 3 % en 2026 y un 2 % en 2027. En cambio, en la mayoría de los países de la OCDE la reducción de la producción cerealista sería más limitada, gracias a una mayor diversificación de las fuentes de suministro de fertilizantes y a una mayor eficiencia en su uso.
El impacto de un shock en los precios de la energía también depende del momento en que se produzca dentro del ciclo agrícola. Muchos productores ya habían asegurado el suministro de fertilizantes antes del cierre efectivo del estrecho de Ormuz, lo que explica el impacto relativamente limitado sobre la producción de cereales durante la campaña de 2026. Si el aumento del precio del petróleo fuera temporal, los precios de los fertilizantes regresarían gradualmente hacia los niveles del escenario base y la producción de cereales comenzaría a recuperarse a partir de 2028.
El estudio también analiza un escenario hipotético de aumento de los mandatos de incorporación de biocombustibles como consecuencia del encarecimiento de los combustibles fósiles. Los resultados apuntan a un efecto limitado sobre los precios agregados de los alimentos, aunque el impacto varía considerablemente entre productos en función de las condiciones de mercado y del grado de tensión existente. En conjunto, la OCDE concluye que el canal de los biocombustibles tiene un efecto mucho menor sobre los precios de los alimentos que el aumento del costo de los fertilizantes, aportando únicamente 1,6 puntos porcentuales adicionales al incremento de los precios de las materias primas agrícolas en 2026. Dado que el escenario contempla que los mandatos de biocombustibles vuelvan a los niveles de referencia en 2027, las presiones adicionales sobre los precios se irían disipando progresivamente.
Aunque se trata de proyecciones basadas en modelos, el impacto final de la crisis del estrecho de Ormuz sobre los mercados agrícolas dependerá de la duración del conflicto y del tiempo que persistan las alteraciones en los mercados energéticos. Un episodio breve probablemente tendría consecuencias limitadas a largo plazo, mientras que un período prolongado de elevados precios de la energía y de los fertilizantes podría tener efectos mucho más importantes sobre la producción agrícola, el comercio y la seguridad alimentaria, especialmente en las regiones más vulnerables.
6 de julio de 2026 | AMIS | https://www.amis-outlook.org
