Página 148 de Artículos sobre carne

Productos cárnicos y Reglamento 1129/2011
Sólo los aditivos incluidos en la lista del Reglamento 1129/2011 se pueden comercializar y utilizar en alimentos en las condiciones que se especifican atendiendo a las categorías de alimentos establecidas, como es el caso de los nitritos en los productos cárnicos.
España: El sector porcino cierra un año 2017 histórico
Argentina: Récord en la producción porcina
Efecto de la suplementación con vitaminas sobre el crecimiento y las características de la canal de los cerdos
La demanda de carne en Rusia aumenta debido a la disminución de los precios del cerdo y el pollo

Nuevas tecnologías contra la toxoplasmosis
Permitirán conocer y poner en el mercado productos certificados con un 100% de garantías para la salud de la población sensible.
UE: Desciende el valor de las exportaciones de carne de cerdo
La suplementación con taninos afecta las características de la canal y de la calidad de la carne
Brasil: record histórico en las ventas de carne de cerdo
Incorporación de ácidos grasos omega-3 nanoencapsulados mediante ultrasonidos en carne de cerdo
FAO: el índice de precios de los alimentos aumentó en 2017
UE: entra en vigor una nueva reglamentación sobre nuevos alimentos
Toxoplasma gondii en jamón crudo y curado: la influencia del proceso de curado
Adición de nanocelulosa bacteriana en embutidos cárnicos con bajo contenido de grasa y sodio. Efecto en la calidad y la estabilidad
Boletín de noticias sobre el mundo del porcino
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