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Una oferta robusta y una demanda favorecida por la competitividad de los precios al consumidor, posicionó el consumo per cápita de carne de cerdo en 13 Kg/Hab en 2022.

Se acordó una mesa de trabajo entre autoridades de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) y de la Secretaría de Desarrollo Económico, a fin fortalecer a los pequeños y medianos productores porcicultores del país.

Cabe recalcar que esta noticia implica el avance en el proceso de admisibilidad para la exportación de carne bovina y porcina a China; aún no están habilitadas las exportaciones

Los precios de la oleaginosa cerraron al alza, en tanto que para el grano se observó una leve disminución en sus cotizaciones. Por otro lado, la Bolsa de Comercio de Rosario efectuó correcciones a la baja para la producción de soya y maíz de la nueva cosecha.

Nuevamente se recortó la estimación de producción para las cosechas argentinas, como consecuencia de las adversas condiciones climáticas que han acompañado el desarrollo de los cultivos en este nuevo ciclo.

En Brasil, el sacrificio de cerdos aumentó un 2,7% en el cuarto trimestre de 2022 en comparación con el mismo periodo del año anterior.

Al cierre de la primera quincena del año, la media de los precios al consumidor de la carne de cerdo se incrementó un 10,7% en comparación al mismo lapso de 2022.

Por medio del Proyecto Campo Seguro del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) 4807 productores de maíz duro aseguraron sus cultivos en Manabí.

En términos generales, los animales llevados al sacrificio fueron un 1,1% más pesados respecto al año anterior

La balanza comercial agroalimentaria de México con Estados Unidos registró un superávit de 15 266 millones de dólares (MUSD), cifra mayor a la de los últimos cinco años, según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

En el marco de los acuerdos que el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca estableció con China, donde las empresas exportadoras deben estar previamente inscritas en el registro que lleva la Dirección General de los Servicios Agrícolas.

Las exportaciones de carnes, lácteos y trigo alcanzaron los mayores crecimientos porcentuales

Los precios mundiales del arroz y el maíz aumentaron, mientras que los de la cebada y el trigo cayeron en enero.

Los precios mundiales de la carne de cerdo bajaron ligeramente en enero debido a la abundante oferta de animales sacrificio y a unas importaciones de China inferiores a las previstas.

En diciembre de 2022, el censo de porcino en Polonia ascendía a 9,62 millones de cabezas, lo que supone una disminución del 6,0% con respecto al mismo periodo del año anterior.

Los resultados para 2022 indican una fuerte demanda interna de carne de cerdo, la cual impulsó la producción nacional, las importaciones y por ende el consumo.

La caída en los precios de los granos también se debe a la devaluación del dólar y la débil demanda de las industrias brasileñas.

Según datos del Instituto Nacional de Estadística de Chile, en el último trimestre de 2022 en el país la producción de cerdos disminuyo en un 2,8%.

Las plantas de beneficio produjeron 7 millones de toneladas de carne, 1,3 millones de toneladas menos en comparación con el récord registrado en 2016.

En el escenario externo, Paraná exportó un total de 2,5 millones de toneladas de maíz en 2022, un aumento de más del 370% en comparación con 2021

El movimiento a la baja en los precios de la proteína de carne de cerdo y de res es menos intenso que el observado para el pollo.

Las cotizaciones del grano y la oleaginosa presentaron ligeras variaciones en la última semana. De otra parte, el incremento de las lluvias en la zona agrícola ha favorecido los indicadores de humedad de suelos y calidad de los cultivos.

Ante el efecto inflacionario mundial, propiciado por la pandemia, fenómenos climáticos adversos y el conflicto en Europa del Este que impactó los costos de la energía, fertilizantes y otros insumos agrícolas, el Gobierno de México no ha dudado en implementar las medidas necesarias.

FEBEV, la Federación de la Carne Belga y Fenavian, la Federación de Fabricantes de productos cárnicos, unen sus fuerzas y han integrado su índice porcino.