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El Programa Stand-Up proporcionará hasta 50 millones de dólares en nuevos fondos para ayudar a los estados a iniciar o ampliar sus propios programas de inspección de carne en colaboración con el Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). El programa da cumplimiento a la orden ejecutiva del presidente Trump del 4 de septiembre, cuyo objetivo es ampliar el acceso al mercado para los productores de carne estadounidenses y fortalecer la cadena de suministro nacional.
Actualmente, treinta estados cuentan con programas estatales de inspección de carne y aves (MPI) y 11 participan en el programa de Envíos Interestatales Cooperativos (CIS). Según los comentarios de los estados participantes, los elevados costos iniciales pueden disuadir a los estados de poner en marcha un programa estatal de inspección de carne. El Programa Stand-Up elimina esa barrera para que más procesadores pequeños, muy pequeños y medianos puedan ser inspeccionados y más productores ganaderos cuenten con un lugar para procesar cerca de sus hogares.
Los programas estatales de MPI deben funcionar "al menos al mismo nivel" que las normas federales de seguridad alimentaria, y las plantas inscritas pueden vender en todo el estado. Los estados con programas de MPI existentes son elegibles para unirse al programa CIS y deben demostrar que su inspección es "idéntica" a las normas federales.
Los 30 estados que participan actualmente son: Alabama, Arizona, Arkansas, Delaware, Georgia, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Luisiana, Maine, Minnesota, Misisipi, Misuri, Montana, Nevada, Carolina del Norte, Dakota del Norte, Ohio, Oklahoma, Oregón, Carolina del Sur, Dakota del Sur, Texas, Utah, Vermont, Virginia, Virginia Occidental, Wisconsin y Wyoming.
En el marco del CIS, las plantas inspeccionadas por el estado pueden vender sus productos fuera de sus fronteras estatales bajo el sello de inspección del USDA.
Los 11 estados que participan actualmente son: Indiana, Iowa, Georgia, Maine, Misuri, Montana, Dakota del Norte, Ohio, Dakota del Sur, Vermont y Wisconsin.
Cada nueva colaboración con un estado aumenta la capacidad de transformación, reduce la carga normativa para los pequeños transformadores y mantiene los ingresos agrícolas en las comunidades rurales.
Septiembre 16 de 2026 | USDA | Estados Unidos |
https://www.fsis.usda.gov
