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Según los datos publicados por el GPP, facilitados por el INE con carácter provisional y relativos a la faena de porcino en Portugal durante el primer semestre de 2026, el número total de cerdos faenados aumentó un 4,2 % respecto al mismo periodo de 2025 (+84 202 animales), pasando de 2 020 276 faenados en el primer semestre de 2025 a 2 104 478 en 2026.
El peso total de los faenados aumentó un 4,4 %, lo que indica que en 2026 los productores enviaron a beneficio cerdos con un peso medio ligeramente superior al de 2025. El peso total de las canales pasó de 177 597 toneladas (t) en 2025 (87,9 kg de media) a 185 467 t este año (88,1 kg de media). Un dato destacable es que en Portugal se están faenando cerdos con pesos cada vez mayores.
En cuanto a los lechones, el número de faenados también aumentó un 6,8 %, es decir, 36 625 animales más durante el primer semestre de 2026 que en el mismo periodo de 2025. En el primer semestre de 2025 se beneficiaron 535 375 lechones, mientras que este año la cifra alcanzó los 571 990. El peso total de las canales aumentó un 7,3 %, pasando de 3804 t en 2025 a 4081 t en 2026, sin grandes variaciones en el peso medio, que se situó en 7,1 kg/canal, el peso de canal habitual de los lechones destinados a asados en Portugal.
En cuanto a los reproductores de desvieje, en 2026 se faenaron 24 937 animales, frente a los 23 862 de 2025 (+4,5 %). El peso total apenas varió, pasando de 3561,6 t en 2025 (149,25 kg de peso medio de la canal) a 3563 t en 2026 (142,9 kg de peso medio). Por tanto, los reproductores de desvieje tuvieron un peso medio inferior al de 2025.
En total, durante el primer semestre de 2026 se faenaron y declararon aptos para el consumo 2 701 405 porcinos, un 4,7 % más que en 2025, cuando se contabilizaron 2 579 513 animales. El peso total de las canales alcanzó las 193 110,8 t, un 4,4 % más que en 2025, cuando se declararon aptas para el consumo 184 963,3 t.
20 de Agosto de 2026 | SIMA - Suinos news nº 33 | Portugal.
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