Cómo decide cada generación si consume cerdo o no
La salud le preocupa a todo el mundo, pero cada generación llega a la información desde canales, referentes y dudas distintas. Entender esas diferencias es parte de comunicar bien.
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Economía
The Good Pig: de un proyecto de inversión fallido a una granja de 1600 madres, con marca propia y proyección a 3000
The Good Pig comenzó en General Las Heras como un proyecto de inversión de 500 madres. Doce años después cuenta con 1600 hembras, más de 50 personas trabajando, produce 3900 kilos por hembra por año y proyecta duplicar su escala. En el medio: tres constructores fallidos, créditos que nunca llegaron, deudores incobrables y una familia que terminó aprendiendo a criar cerdos desde cero.
Colombia se abre paso en Asia: Filipinas aprueba certificados sanitarios para carne porcina y bovina
Filipinas aprueba los certificados sanitarios veterinarios para la carne porcina y bovina colombiana.
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Noticia 333333 Argentina y la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNR firmaron un convenio de prácticas preprofesionales para estudiantes de Medicina Veterinaria
La Resolución N° 4620/2026 del Rectorado ratifica el acuerdo que permite a estudiantes de la carrera desarrollar actividades formativas en el área de producción porcina, acortando la distancia entre la formación académica y el ejercicio profesional.
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Junto a AB Neo, nos ..AB Neo y Teknal recorren Argentina con una gira técnica sobre inmunidad del lechón, salud digestiva y el proceso de destete
Lo que nadie le dice al fundador cuando empieza a pensar en la sucesión de su liderazgo
El mejor momento para pensar en la sucesión no es cuando la empresa lo exige, sino cuando el fundador aún tiene la energía y el poder de decidir cómo hacer la transición.
De 5800 a 8500 madres: BLD+ Pigs consolida su ampliación en infraestructura, productividad y asociativismo
En marzo de 2025 comenzó a materializarse el proyecto de ampliación de BLD+ Pigs en Noetinger, Córdoba. La granja ya se encuentra operativa y transita un nuevo ciclo productivo, con una capacidad que alcanza las 8500 madres.
El sector porcino argentino balance del primer semestre 2026: más producción, más consumo y una oportunidad exportadora en marcha.
La porcicultura argentina atraviesa un momento de expansión: la producción creció 13,4 % y el consumo interno 9,3 % durante el primer semestre de 2026. Con exportaciones que aumentaron 88 % y la llegada de inversión internacional, el desafío ahora es consolidar nuevos mercados externos para acompañar el crecimiento de la oferta.
Granja Los Hermanos: de 300 lechones en Arrecifes a una empresa integrada con 1200 madres, fábrica propia y cuatro carnicerías
José García, dueño y gerente de Granja Los Hermanos, junto a sus socios construyeron en dos décadas un modelo porcino integrado que produce cerca de 30 000 cerdos por año, genera el 80 % de su propio alimento y comercializa su producción a través de una red de locales propios en la provincia de Buenos Aires.
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ArtículoLos tres frentes donde la desinformación ataca a la carne de cerdo
Salud, bienestar animal y medio ambiente concentran la mayoría de las narrativas falsas o incompletas que afectan al sector. Así se puede responder mejor en cada uno.
Biofarma inauguró una nueva planta de USD 20 millones y triplica su capacidad de producción de premezclas vitamínico-minerales para todas las especies
La empresa, con más de 45 años en el mercado y presencia en 12 países, da un salto tecnológico con una planta completamente automatizada que expande la capacidad de 6000 a 20 000 toneladas mensuales, con el sector porcino como eje central de su estrategia.
Estadísticas del sector porcino
Datos de censos, producción, exportación e importación de carne, economía del sector, número de granjas, etc.
Conflicto geopolítico y porcicultura (II): el efecto dominó, de ida y de vuelta
En esta segunda y última entrega seguimos el efecto dominó hasta el final: los canales concretos —fertilizantes, biocombustibles y logística— por los que ese choque llega hasta la matriz de costos del porcicultor latinoamericano, y la vuelta del circuito que rara vez se analiza, cuando esa misma inflación termina golpeando la demanda del producto final.
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ArtículoLas 4 formas de desinformación que están afectando al sector porcino
Cómo distinguir entre información falsa, datos incorrectos, contenido fuera de contexto y relatos inventados, para poder responder con precisión.
Nutrimas realizó su III Workshop de Cerdos con foco en conocimiento técnico aplicado a la producción porcina
La jornada reunió a 100 productores y referentes del sector en Funes, Santa Fe, con el objetivo de compartir contenido técnico basado en evidencia científica y su aplicación concreta en granjas.
Conflicto geopolítico y porcicultura (I): ¿Cómo un conflicto internacional termina influyendo en las cadenas globales?
¿Cómo un conflicto entre naciones a miles de kilómetros de Latinoamérica que derivó en el cierre del estrecho de Ormuz generó un recorte de las proyecciones de crecimiento global, un repunte de la inflación y la adopción de posturas monetarias más cautelosas en todo el planeta?
Las deyecciones, ¿una pieza más hacia la autonomía energética y fertilizante de la UE? (I)
La dependencia europea de fertilizantes y gas sitúa a las deyecciones ganaderas como una posible vía para reforzar la soberanía alimentaria y energética.
Resumen de las 58 Journés de la Recherche Porcine (III): métodos de investigación, economía y medio ambiente
La última entrega resume las ponencias y pósters sobre temas tan variados como la metodología en investigación en porcino, economía, sociología y medio ambiente.
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- SustentIA®: El uso de la inteligencia artificial aplicada en la nutrición de precisión porcina
- Una empresa elige, la otra acepta lo que llega: el poder de la marca empleadora
- Día Mundial del Corazón: cómo la genética y la sanidad animal transformaron a la carne de cerdo argentina
- Anticiparse al daño celular: el enfoque de Genomax Alfa en la conservación seminal porcina
- El pasado 15 de septiembre vivimos en Rosario un momento muy especial:..
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Aquí encontrarás los autores especialistas en porcino que colaboran en 3tres3.com con información de su curriculum
Mercado de materias primas: los meses de verano se anunciaban tranquilos...
La ola de calor en Europa y la tensión en Ormuz devuelven la volatilidad a unos mercados que hace apenas unas semanas parecían tranquilos.
El futuro de la rentabilidad en la producción porcina: Parte 3 – Beneficio de precisión y curva de ingreso por kilo
Aprender a comercializar los cerdos en función de la rentabilidad, no del peso, ya que el punto óptimo de beneficio cambia según las condiciones del mercado.
Finlandia confirma su primer caso de PPA
Finlandia ha confirmado por primera vez la detección del virus de la PPA, concretamente en jabalíes en el sureste del país. Las autoridades establecieron una zona de restricción.
Argentina: faena y producción porcina logran el mejor primer semestre en cinco años
El primer semestre de 2026 fue el mejor de los últimos cinco años para la porcicultura argentina: la faena y la producción se aceleraron con fuerza tras dos años de crecimiento moderado, consolidando a junio como el mes de mayor producción de toda la serie 2022-2026.
Isowean S.A. relanza su identidad bajo el concepto de Ecosistema Asociativo
La organización, que nació en 2007 como modelo asociativo de producción porcina, evoluciona en su identidad para reflejar una red donde, productores, técnicos, profesionales y aliados estratégicos generan valor de manera interdependiente.
Argentina ¿La batalla del cerdo se pierde en la góndola?
Representantes de 20 de las empresas más influyentes de la cadena porcina argentina se reunieron en el Taller de la Carne del EEPA 2026 para construir, por votación y consenso, el diagnóstico más honesto que el sector se haya dado a sí mismo. El resultado: una fotografía nítida y sin retoque de lo que Argentina tiene, lo que le falta y lo que puede ganar — o perder — en los próximos diez años.
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