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Diagnóstico laboratorial: Salmonella

¿Qué métodos de diagnóstico laboratorial puedo usar para diagnosticar salmonelosis? ¿Cuál debo elegir según la situación? ¿Cómo interpreto los resultados?

Test disponibles:

Cultivo bacteriano

  • Aislamiento de organismos vivos en tejidos con lesiones.
  • Tipos de muestra: heces, sangre, bazo, pulmón, hígado, linfonodos.
  • Pros:
    • Las bacterias son fáciles de cultivar en 1 o 2 días en casos agudos.
    • Fácil de hacer en cualquier laboratorio (incluso interno).
    • Coste relativamente bajo.
  • Contras:
    • El enriquecimiento selectivo puede ser necesario para las muestras de sangre.
    • Si los cerdos han sido tratados previamente con antibióticos, esto puede impedir el crecimiento bacteriano.
    • Las heces no son fiables para diagnosticar casos sistémicos.
    • La excreción de la bacteria no es constante; sino intermitente en el tiempo.

Susceptibilidad antimicrobiana (antibiograma)

  • Test in vitro: capacidad de un organismo vivo para crecer bajo concentraciones específicas de diferentes antimicrobianos.
  • Tipos de muestra: heces, sangre, bazo, pulmón, hígado, linfonodos.
  • Pros:
    • Identificación de susceptibilidad o resistencia de cepas específicas a antimicrobianos comunes.
    • Identificación de tendencias de resistencia a los antimicrobianos.
  • Contras:
    • Requiere un aislado bacteriano.
    • Las pruebas in vitro pueden diferir ligeramente de los resultados in vivo.
    • Es posible que algunos antimicrobianos específicos no se incluyan o requieran pruebas especiales separadas.
    • Coste moderado.

Serotipado bacteriano

  • La seroagrupación se basa en la identificación de diferentes antígenos O y H en aislados de Salmonella.
  • Pros:
    • El serotipado puede realizarse mediante:
      • Uso de diferentes antisueros.
      • Una técnica de reacción en cadena de la polimerasa (PCR) que detecta la presencia de secuencias específicas de ácidos nucleicos (ADN) asociados con antígenos específicos.
      • Uso de microarrays para detectar secuencias específicas de ADN para antígenos específicos.
    • Ayuda a identificar la patogenicidad del aislado bacteriano en función del serotipado asociado con antígenos específicos.
  • Contras:
    • Requiere un aislado bacteriano.
    • Coste moderado.

Ensayo por inmunoabsorción ligado a enzimas (ELISA)

  • Detecta la presencia de anticuerpos.
  • Tipos de muestras: suero o fluidos orales.
  • Pros:
    • Los animales permanecen positivos durante varias semanas.
    • Puede utilizarse en casos crónicos.
    • Se pueden usar muestras pareadas para confirmar una infección reciente.
  • Contras:
    • Los anticuerpos específicos y el momento de la detección pueden variar ligeramente entre los distintos kits comerciales disponibles.
    • Los animales pueden tardar desde solo 3 o 4 días a más de 3 semanas en volverse seropositivos; el tiempo varía según el serotipo y la dosis de exposición.
    • No distingue entre vacunación e infección por bacteria de campo.
    • No se produce una respuesta serológica consistente a la infección; diferentes serotipos y diferentes dosis de infección influyen en la respuesta inmunitaria.
    • Los anticuerpos maternales pueden complicar la interpretación de los resultados al principio de la transición.

Interpretación de resultados:

Cultivo bacteriano:

  • Cantidad:
    • Moderada a alta: altamente sugestivo de que está contribuyendo a la enfermedad.
    • Baja: valor cuestionable (podría ser un contaminante o un serotipo no patógeno)
    • Sin crecimiento: animal posiblemente tratado previamente con antibióticos, no se produce excreción en ese momento (excreción intermitente) o la bacteria no está contribuyendo a la enfermedad.

Susceptibilidad antimicrobiana (antibiograma):

  • Susceptible: posible buena elección para el tratamiento si el antimicrobiano puede llegar al tejido diana.
  • Resistente: hay que seleccionar un antimicrobiano diferente.
  • MIC: si se realiza la MIC (mínima concentración inhibitoria) hay que asegurarse que el antimicrobiano seleccionado alcanza el valor MIC indicado en el órgano diana.

Serotipado:

  • El serotipado permite agrupar por serotipos, lo cual es muy valioso para identificar la importancia del aislado.

Tabla con los serotipos más comunes de Salmonella y sus respectivos serogrupos.

Grupo B Grupo C1 Grupo D
Derby Choleraesuis Dublin
Heidelberg Infantis Enteritidis
Typhimurium Newport

ELISA

  • Positivo:
    • Exposición anterior a vacuna o bacteria de campo.
    • Se pueden usar muestras de suero pareadas con dos o tres semanas de diferencia para confirmar una infección reciente.
  • Negativo:
    • Negativo a vacuna o bacteria de campo.
    • Infección demasiado reciente para ser detectada.
    • Dosis de exposición baja.
    • Infección con serotipos leves.
    • El uso de antibióticos puede inhibir el crecimiento bacteriano, lo que resulta en una dosis de exposición más baja y una menor respuesta inmunitaria.

Escenarios:

Cerdos de engorde con diarrea (aguda o crónica):

  • Recoge muestras fecales de 10 o más cerdos con diarrea no tratados con antibióticos y envíalas para cultivo bacteriano y sensibilidad en pooles de 5.
  • Enviar para serotipado las muestras positivas a Salmonella.

Cerdos de engorde con enfermedad sistémica (con o sin diarrea):

  • Necropsia 1-3 cerdos muertos recientemente o eutanasia cerdos con diarrea. Recoge muestras de tejidos para cultivo bacteriano (bazo, hígado, linfonodos gastrohepáticos).
Foto 1: Cerdo con las orejas y el abdomen rojos (hiperémicos) que sugieren enfermedad sistémica.

Foto 1: Cerdo con las orejas y el abdomen rojos (hiperémicos) que sugieren enfermedad sistémica.

Determinación del momento de exposición:

  • Recoge muestras de 10-15 cerdos a las 8, 12, 16 y 20 semanas de edad:
    • Dos enfoques para el muestreo:
      • Transversal – recoge de diferentes grupos de edad a la vez (se obtienen resultados más rápido).
      • Longitudinal – recoge de los mismos cerdos a lo largo del tiempo (se obtienen resultados más precisos para la interpretación serológica).
  • Análisis individual de muestras de suero mediante ELISA.
  • Enviar muestras fecales para cultivo bacteriano y sensibilidad en pooles de 5 según el grupo de edad.
  • Enviar para serotipado las muestras positivas a Salmonella.

Consulta la "guía de enfermedades" para más información

SalmonelosisLa salmonelosis es una enfermedad bacteriana de gran importancia en cerdos por su capacidad de producir intoxicaciones alimentarias en el hombre. Clínicamente se puede presentar como diarrea, enfermedad sistémica, o neumonía.

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