Colombia: precio del cerdo al consumidor cayó 3 % en diciembre de 2025

Mientras los precios de la res y el pollo mostraron incrementos anuales significativos, la carne de cerdo registró una variación negativa, reafirmando una vez más su competitividad, característica que se mantuvo firme a lo largo de 2025.

Gráfico 1: Variaciones porcentuales del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de las principales proteínas de origen animal en Colombia, diciembre de 2025.

El IPC de la carne de cerdo y derivados para el mes de diciembre exhibió una variación anual de -2,77 %, la cual contrasta con los incrementos registrados para la carne de ave (2,78 %) y de la carne de res (9,55 %).
Respecto al pasado noviembre, la variación del IPC de la carne de cerdo fue de -0,21 %.

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Redacción Departamento de Economía y Sostenibilidad 333 Latinoamérica | Fuente: Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) | https://www.dane.gov.co/

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