Congreso PORK+593 consolidó a Ecuador como un referente en la porcicultura regional
El Congreso PORK+593 reunió a más de 400 profesionales en Ecuador, impulsando la innovación y competitividad del sector porcino con 333 como Media Partner.
Artículos sobre carne de cerdo
China: aumenta un 4,2 % la producción de carne de cerdo en el primer trimestre de 2026
China incrementa un 4,2 % la producción de porcino en el primer trimestre de 2026, con más beneficios y crecimiento del censo.
PORMAG renueva sus autoridades y abre una nueva etapa para el mercado porcino
La entidad designó a Lisandro Culasso como presidente y conformó una nueva comisión directiva con foco en la transparencia, la información y el desarrollo del sector.
Porcicultura mundial: primera actualización de las estimaciones del USDA para 2026
En su más reciente informe "Livestock and Poultry: World Markets and Trade", el USDA proyecta un leve crecimiento de la producción mundial de carne de cerdo en 2026, impulsado por los avances de Estados Unidos, Brasil, China y Canadá, en tanto que la PPA en España seguiría presionando a la baja la producción y las exportaciones de la Unión Europea.
Perú obtiene autorización oficial para exportar carne de cerdo y ave a Singapur
El logro es el resultado de auditorías técnicas de la Agencia de Alimentos de Singapur al sistema sanitario peruano; el país cuenta con 13 regiones libres de Peste Porcina Clásica.
Brasil: Santa Catarina bate récord en las exportaciones de carne en el 1T de 2026
Japón lideró los destinos de la carne de cerdo de Santa Catarina, con el 31,7 % de los ingresos totales, seguido por Filipinas y China.
Así se vivirá el 333 Experience Congress Latam 2026: ¡Guadalajara nos espera!
El congreso referente de la porcicultura latinoamericana llega a Guadalajara. Tres días de networking, innovación, principales compañías y líderes del sector tienen cita en PALCCO (Palacio de la Cultura y los Congresos) en Zapopan, Jalisco del 18 al 20 de noviembre de 2026.
Alemania: el consumo de carne aumenta en 1,4 kg por persona
La carne de cerdo representa cerca del 52 % del consumo total.
Colombia: consumo de carnes alcanzó récord de 81,6 kg en 2025 impulsado por el sector porcino
Con un crecimiento relativo del 7,2 % en el último año (el mayor entre todas las proteínas animales), la carne de cerdo fue el principal dinamizador del consumo per cápita de carnes en Colombia, que superó por primera vez los 80 kg/hab en 2025.
El precio del cerdo sube en modo flecha en España, pero….
Es muy probable que el escenario post PPA ofrezca una fotografía en la que haya menos cerdos y haya que lamentar la ausencia o desaparición de algunos operadores
El cerdo representó el 54 % del valor de las exportaciones cárnicas de Chile en 2025
El sector porcino lideró las exportaciones cárnicas de Chile en 2025, generando ingresos por más de 697 millones de dólares.
Uruguay: resultados del censo general de porcinos en 2024
Las cifras oficiales del Censo General Agropecuario 2024, han arrojado datos claves sobre la estructura actual de la producción animal en Uruguay. Los datos correspondientes al sector porcino muestran un rubro caracterizado por su alta concentración a gran escala y un uso intensivo de la mano de obra.
Como definir el Buyer Persona en la comercialización porcina
El éxito en la comercialización porcina depende cada vez más de entender al cliente: el Buyer Persona se consolida como una herramienta clave para mejorar márgenes y competitividad.
Las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. inician 2026 con un crecimiento sólido impulsado por México y Asia
Los envíos aumentaron tanto en volumen como en valor en enero, respaldados por una fuerte demanda en mercados clave, con México manteniéndose como el principal destino.
Dinámica de la porcicultura latinoamericana: Balance 2025 y perspectivas 2026
La porcicultura latinoamericana consolidó en 2025 un ciclo de expansión estructural, alcanzando hitos históricos en producción, exportaciones y consumo interno. Sin embargo, para 2026, el sector transita hacia un escenario de alta complejidad, donde el crecimiento proyectado deberá navegar la volatilidad de un entorno geopolítico inestable y crecientes presiones sanitarias que ponen a prueba la eficiencia y la rentabilidad regional.
España solicita a Perú la regionalización por PPA
El ministro de Agricultura español, Luis Planas, mantuvo una reunión bilateral con el ministro de Desarrollo Agrario y Riego de Perú, Felipe Meza, en la que repasaron diversos aspectos de la colaboración en materia agroalimentaria.
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