Una tregua momentánea
Guillem Burset analiza la situación del mercado español y los posibles efectos de la política arancelaria de Trump sobre el comercio del porcino.
Artículos sobre precios de mercado
Ranking de países productores de carne de cerdo y comercio internacional 2025
Durante los últimos 15 años, la porcicultura global ha estado liderada por un conjunto de países que han concentrado los mayores volúmenes de producción, consumo, exportaciones e importaciones de carne de cerdo. Si bien, la producción porcina ha mostrado una estructura relativamente estable, el comercio internacional ha sido mucho más dinámico, con el ascenso de nuevos actores y una constante reconfiguración de posiciones en los rankings globales. Se espera que, en 2025, China, Estados Unidos y la Unión Europea seguirán siendo los pilares de la porcicultura mundial. No obstante, 2024 cerró con movimientos significativos en los rankings de importación y exportación de carne de cerdo a nivel global, cuyas nuevas posiciones, en su mayoría, se prevé se mantendrán durante este año.
Brasil: Las exportaciones y la baja oferta impulsan el mercado porcino en el sur del país
El mercado de carne de cerdo en el sur de Brasil está registrando una fuerte apreciación impulsada por las altas exportaciones y la baja oferta de animales para beneficio. Santa Catarina se destaca por su demanda internacional, mientras que la proximidad del Día de la Madre debe intensificar la tendencia alcista de los precios. Autoridades refuerzan importancia de la salud y la calidad en la producción.
México: El cerdo lideró el aumento del INPC de las carnes en marzo de 2025
La variación del índice de precios al consumidor de la carne de cerdo fue superior a la de la carne de res y el pollo, pero inferior a la de los huevos.
Argentina: La cosecha de soya acumula un retraso del 87 %
Con solo el 7 % de avance, la cosecha debería estar en el 55 %. Las lluvias de abril frenaron la trilla en la región núcleo. Crece el temor por posibles pérdidas de calidad, como ocurrió el año pasado.
Impacto del acuerdo UE-MERCOSUR en el sector porcino: Perspectivas y desafíos
El pasado 06 de diciembre de 2024 se firmó el acuerdo final de asociación entre la Unión Europea (UE) y MERCOSUR. Este acuerdo se cataloga como histórico, teniendo en cuenta su magnitud, ya que crea un mercado de bienes y servicios de aproximadamente 800 millones de consumidores, y representa una cuarta parte del PIB mundial.
Las exportaciones agroalimentarias de la UE alcanzaron niveles récord en 2024
La Unión Europea sigue comerciando con una amplia gama de socios comerciales y exportando una canasta diversificada de productos, lo que contribuye a la resiliencia del sector.
Brasil: Aumenta la competitividad de la carne de cerdo frente a la competencia
Las ventas de proteína de cerdo fueron lentas durante todo el mes, mientras que la oferta de animales para beneficio se mantuvo ligeramente alta.
Ventas de carne en Estados Unidos alcanzan un récord histórico
El estudio Power of Meat 2025 analiza el consumo de carne y ave en 2024 y los hábitos, percepciones y patrones de compra de los consumidores.
Gobierno de Honduras lanza herramienta clave para atraer inversión al sector agroindustrial
Con el objetivo de fortalecer el sector agroindustrial hondureño y fomentar la inversión, la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), en colaboración con la FAO y el Consejo Nacional de Inversiones (CNI), ha presentado la Guía de Inversión del Sector Agroindustria.
Colombia: Importaciones porcinas registran una caída de 9,2 % en enero de 2025
En el último mes, el 70 % de las importaciones de carne de cerdo provinieron de Estados Unidos.
Canadá refuerza el apoyo a ganaderos y agricultores tras los aranceles de China
Canadá refuerza el programa AgriStability como respuesta a los aranceles impuestos por China a productos agrícolas y alimentarios canadienses.
El Pre-Congreso del 333 Experience Congress Latam 2025: Un enfoque clave en la transformación y la comercialización de la carne de cerdo
Este año, el Pre-Congreso del 333 Experience Congress abordará la integración de la cadena porcina con énfasis en la transformación y la comercialización, analizando tendencias, exportación y estrategias de mercado, desde la calidad, el valor agregado y el posicionamiento de marca.
Análisis del desempeño de la porcicultura latinoamericana en 2024 y expectativas para 2025
En 2024, la porcicultura latinoamericana continuó demostrando un desempeño sobresaliente, reafirmando su potencial, resiliencia y capacidad de adaptación frente a los desafíos del sector, en un entorno de mercado complejo. No obstante, dadas las circunstancias geopolíticas actuales, se prevé que en 2025 habría una reconfiguración de los flujos de comercio internacional de la carne de cerdo en nuestra región, derivada de represalias frente a la imposición de aranceles por parte de Estados Unidos.
México y Canadá fortalecen cooperación agroalimentaria para impulsar comercio y sustentabilidad
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de México, Julio Berdegué, se reunión con el ministro de Agricultura y Desarrollo Económico Agroalimentario y Rural de Canadá, Kody Blois, con el propósito de identificar oportunidades de colaboración en el sector agroalimentario.
Brasil: Valorización del maíz preocupa al sector porcino
El impulso proviene de las bajas existencias de maíz y la fuerte demanda. Los precios de los cerdos vivos están cayendo, ya que la oferta de animales supera la demanda de nuevos lotes por parte de los frigoríficos.
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