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- La producción de carne de cerdo consolidada de enero a mayo de 2025 alcanzó 316 104 toneladas (t), lo que refiere una leve caída de 0,1 % respecto al mismo lapso de 2024.
- Puntualmente para mayo, se registraron 69 249 t, lo que significa una caída de 5,5 % frente al mismo mes del año anterior y un aumento de 2,8 % en comparación al pasado abril.
- Los pesos promedio de la res porcina para mayo, indican una media general de 97 kg res con hueso, resultando 1 kg por debajo respecto al mismo mes del año anterior y 2 kg superior a la media del pasado abril. Por su parte, las categorías capón y M.E.I. (Macho Entero Inmunocastrado), registraron pesos de 96 y 100 kg, en su orden.
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Redacción Departamento de Economía y Sostenibilidad de 333 Latinoamérica | Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina | https://www.magyp.gob.ar/
