Artículos sobre producción

Un nuevo informe del USDA analiza cómo ha cambiado la estructura de las granjas porcinas estadounidenses durante las últimas cuatro décadas.

Entre enero y mayo se exportaron 7645 toneladas por un valor de 10,03 millones de dólares, mientras la producción creció 11,8 % y el consumo per cápita alcanzó los 19,59 kg por habitante por año.

Mientras el inventario de hembras reproductoras continuó su retroceso interanual, el segmento de cerdos de mercado avanzó levemente, dejando el inventario total de Estados Unidos prácticamente sin cambios frente a junio de 2025.

En el último año, el número de granjas porcinas ha disminuido, aunque el censo porcino ha aumentado un 0,6 %, hasta alcanzar los 21,0 millones de animales.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informó que las exportaciones de 209 productos agroindustriales crecieron en forma interanual durante el primer cuatrimestre de 2026 alcanzando 11 318 millones de dólares (MUSD) en valor, por un total de 29,67 millones de toneladas, según datos procesados por la Subsecretaría de Mercados Agroalimentarios en base a INDEC.

El MIDAGRI proyecta alcanzar los 11,5 kilos per cápita en 2026, con una producción nacional de 289 000 toneladas.

El director general del IICA advirtió en Irlanda que el principal riesgo para la región no es dejar de producir, sino no transformarse a tiempo ante los cambios globales.

En su última actualización, el maíz consolida un panorama de ajuste productivo para el ciclo 2026/27: la caída en la cosecha de EE. UU. y Argentina supera con creces los avances de Brasil y China, lo que presiona también a la baja las exportaciones y los stocks mundiales. Las proyecciones más recientes para la soya, en contraste, mantienen un panorama expansivo impulsado por Brasil y EE. UU., con una producción global que llegaría a un nuevo máximo histórico pese a la leve contracción de las existencias finales.

El sector porcino chileno cierra el primer cuatrimestre de 2026 con un consumo aparente en ascenso y una producción prácticamente estable, en un contexto donde el marcado repunte de las importaciones amplió la participación del producto externo en la disponibilidad interna de carne de cerdo.

La medida, oficializada mediante el Decreto N° 423/2026, contempla una baja inmediata de las retenciones para trigo y cebada y establece un esquema de reducción gradual para soya, maíz, girasol y sorgo entre 2027 y 2028.

De acuerdo con los números oficiales, los 6 principales cultivos a nivel nacional muestran un panorama excelente, resultado de condiciones climáticas e hídricas muy favorables, así como de la incorporación de tecnología y el adecuado manejo agronómico de los productores.

El XIII Congreso Nacional Porcino, celebrado en Coclé con respaldo del gobierno, reunió a los principales actores del sector en un momento de expansión productiva y nuevos desafíos comerciales.