Artículos sobre producción

El sector agroindustrial alcanzó un nuevo máximo histórico en volumen exportado y consolidó su aporte al comercio exterior argentino.

Mientras que las importaciones chinas de productos porcinos en 2025 disminuyeron en un 8,5 %, la producción de carne de cerdo aumentó hasta alcanzar más de 59 millones de toneladas.

Según la Cuarta Encuesta de Cosecha de Granos, es probable que se superen las ganancias registradas en el ciclo agrícola anterior, ya que la soya y el maíz están teniendo un mejor desempeño en la temporada actual.

La producción de carne de cerdo en China aumentó un 4% interanual.

Se proyecta que la producción y las exportaciones de carne de cerdo aumentarán ligeramente en 2026 a medida que la industria se recupera de la peste porcina africana.

Durante el 2025, las importaciones españolas de cerdos vivos continuaron aumentando, situándose en 4 778 354 cabezas, un 12 % más que en el año 2024.

El año 2025 estuvo marcado por resultados importantes para la porcicultura brasileña, impulsados ​​principalmente por las exportaciones récord del país.

Los sectores ganadero y porcino respaldan las nuevas medidas del Gobierno que buscan garantizar la estabilidad del mercado interno y proteger la producción nacional, con aranceles y cupos en el marco del PACIC.

La enfermedad se reconoce actualmente como endémica, con brotes que muestran una tendencia al alza en el primer semestre de 2025 y que continúan apareciendo de forma constante en todo el país, según el USDA.

Según informó el MIDAGRI, este crecimiento estuvo impulsado por una mayor producción de carne de cerdo, aves y leche.

El consumo per cápita de carnes en Argentina mostró una recuperación en 2025, impulsado por aumentos en la carne bovina, aviar y porcina. El informe analiza los principales indicadores de producción, consumo interno y comercio exterior de los tres complejos cárnicos.

Solo en diciembre los envíos aumentaron un 25,8 % con respecto al mismo periodo de 2024.

La agroindustria argentina consolida su inserción global eliminando barreras sanitarias en más de 160 mercados en 2025.