IPVS 2022: Sanidad (I)
Antonio Palomo nos resume, en dos entregas, las ponencias sobre sanidad porcina presentadas en la pasada edición del IPVS en Rio de Janeiro (Brasil) entre el 21 y el 24 de junio de 2022.
Artículos sobre salmonella
Resumen del 13º ESPHM: PPA, Salmonella, Lawsonia, E. coli, Brachyspira, coccidiosis, S. suis y Clostridium
Les presentamos la segunda entrega del resumen de Antonio Palomo sobre otros temas de sanidad abordados en el ESPHM: PPA, Salmonella, Lawsonia, E. coli, Brachyspira, coccidiosis, Streptococcus suis o Clostridium.
UE: Salmonella y Campylobacter presentan elevada resistencia a los antibióticos
Según un informe publicado por el Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC) y por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la resistencia a los antibióticos de las bacterias Salmonella y Campylobacter sigue siendo elevada.
Diagnóstico laboratorial: Salmonella
¿Qué métodos de diagnóstico laboratorial puedo usar para diagnosticar salmonelosis? ¿Cuál debo elegir según la situación? ¿Cómo interpreto los resultados?
Alemania disminuye el riesgo de Salmonela en más del 70% en los últimos 20 años
Reducción general de las enfermedades por Salmonella registradas en Alemania desde el inicio del sistema QS.
Prevalencia de Salmonella en cerdos criados en libertad
La presencia de Salmonella en cerdos criados en libertad está directamente relacionada con la vegetación natural disponible, determinando la composición de la microbiota intestinal.
Splendid Foods lidera un proyecto para validar la seguridad de los embutidos frente a la salmonela
El grupo empresarial de la familia Garcia-Gassull i Beulas se pone al frente del proyecto VALSalm, que tiene como objetivo validar la seguridad de los embutidos crudos y curados frente a la Salmonela.
Salmonella choleraesuis: consecuencias de la retirada de la medicación preventiva en los piensos en cerdo ibérico
Con la retirada de las medicaciones en el pienso, florecen cada día patologías que existían de antemano y otras que, debido a los cambios que se provocan en la alimentación de los animales, antes no eran tan frecuentes.
UE: Niveles de resistencia aún altos para Salmonella y Campylobacter
Los niveles de resistencia siguen siendo elevados en las bacterias que causan infecciones transmitidas por los alimentos.
UE: los casos de Campylobacter y Salmonella permanecen estables
El número de casos en humanos causadas por Campylobacter y Salmonella parece haberse estabilizado en los últimos cinco años.
Enterisol® Ileitis recibe la autorización para incluir entre sus propiedades la reducción de Salmonella
La ficha técnica del producto ya ha sido modificada incluyendo las nuevas propiedades inmunológicas que han sido aprobadas por la AEMPS.
Alemania: descenso significativo de empresas con mayor riesgo de Salmonela
Desde la introducción del control de Salmonela QS en 2003 se ha observado una reducción significativa en la proporción de empresas con un alto riesgo.
¿Qué sabemos de la infección por Salmonella en lechones lactantes?
Se investigó la prevalencia de infección y excreción de Salmonella en 495 lechones recién destetados y los resultados fueron sorprendentes…
El papel de los lechones en el control de Salmonella
La mejora de la ingesta de calostro en lechones junto con la reducción de la diseminación en cerdas puede favorecer el control de la infección por Salmonella en granjas.
Evaluación de la eficacia de aditivos alimentarios para el control de Salmonella en lechones
La alimentación de lechones con harina de copra hidrolizada rica en mananos y centeno fermentado combinados con ácidos orgánicos reduce la eliminación de S. Typh, y la alimentación con centeno fermentado y AO tiende a mejorar el rendimiento del cerdo después del desafío con S. Typh.
Resistencia a los antimicrobianos en la UE: algunas tendencias alentadoras
Salmonella y Campylobacter son cada vez más resistentes al ciprofloxacino, no obstante ha habido una evolución positiva en animales productores de alimentos.