0
La segunda edición del Programa de Alta Dirección para Empresas Cárnicas (PADEC 2026), organizado por 333 Academy, se llevó a cabo del 12 al 17 de abril en Italia, consolidándose como una experiencia formativa de alto impacto para líderes del sector cárnico. Durante cuatro días, empresarios y directivos participaron en una propuesta que combinó formación estratégica, visitas técnicas y networking internacional.
El programa estuvo orientado a fortalecer la capacidad de gestión frente a los desafíos actuales del sector, abordando áreas clave como producción, comercialización, logística y calidad de la carne. A lo largo de la experiencia, los participantes desarrollaron una visión integral del negocio, alineada con tendencias globales, normativas y avances tecnológicos que marcan el rumbo de la industria.
PADEC 2026 se estructuró en torno a cuatro ejes estratégicos: dirección empresarial, eficiencia en plantas de beneficio y salas de despiece, tendencias en packaging y networking multicultural. Estos pilares permitieron generar discusiones de alto nivel y facilitar el intercambio de experiencias entre profesionales de distintos contextos productivos.
Uno de los aspectos más valorados del programa fue la visita a casos reales en Italia, donde los asistentes pudieron conocer de primera mano modelos productivos avanzados, sistemas de procesamiento de carne y granjas con altos estándares de bienestar animal. Estas experiencias permitieron aterrizar conceptos estratégicos en escenarios reales, generando aprendizajes aplicables a sus propias operaciones.
El impacto del programa se reflejó en una mayor claridad para la toma de decisiones, una comprensión más profunda de la cadena de valor cárnica y un enfoque renovado hacia la eficiencia por kilo de carne de cerdo como eje de competitividad.
Las postulaciones para el PADEC 2027 ya se encuentran abiertas.
¿Quieres ser parte de la III edición del PADEC en el 2027? Te invitamos a formar parte de esta experiencia que transforma la manera de liderar en la industria cárnica.
Postula aquí para tener la oportunidad de ser uno de los seleccionados.
Mira lo que se vivió en el PADEC 2026 en el siguiente video. ¡No te lo pierdas!
Nota 333
