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Porcicultura mundial: actualización de las estimaciones del USDA para 2023

En su último informe “Livestock and Poultry: World Markets and Trade” del pasado 12 de enero, el USDA recalcula las cifras de cierre para 2022 y sus estimaciones para 2023, previendo un aumento de la producción mundial de carne de cerdo para este año gracias al incremento de la oferta interna de China.

25 enero 2023

Gráfica 1. Proyecciones USDA 2023

Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados con datos de FAS - USDA
Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados con datos de FAS - USDA

Contexto general

  • Se estima un aumento en la producción de carne de cerdo a nivel mundial debido a una mayor producción en el gigante asiático.
  • Se prevé un fortalecimiento de la demanda interna de China como consecuencia del levantamiento de las restricciones derivadas de la política de COVID cero.
  • La fuerte demanda de los países asiáticos contribuiría al incremento de las exportaciones mundiales de carne de cerdo, siendo la Unión Europea, Brasil y Estados Unidos los principales proveedores.
  • Las importaciones mundiales de carne de cerdo se incrementarán y encontrarán soporte en los mercados de China y Filipinas.
  • Dada la reducción de los aranceles de importación para la carne de cerdo en Filipinas y que la PPA continúa sofocando la producción local, se prevé un mayor volumen de importaciones para ese país.
  • Las previsiones para los demás países no presentaron cambios significativos.

Estimaciones por Continente

  • Latinoamérica, exhibiría el mayor crecimiento regional, con una producción que alcanzaría los 8.05 Mt y que representaría un aumento de 2.5% respecto a 2022 (7.86 Mt). Asimismo, el volumen de exportaciones crecería un 4.7% consolidando 1.9 Mt, en tanto que, las importaciones y el consumo aparente aumentarían a razón de 0.1 y 1.4% en su orden.
  • Asia incrementaría su producción un 0.2%, alcanzando 62.4 Mt, gracias al aumento de la oferta interna de China y Vietnam. Por otro lado, se proyecta un incremento en el volumen de importaciones de 1.8%, el cual se ubicaría en 5.7 Mt.
  • Para el total de América, la producción aumentaría un 1.8%, alcanzando 22.6 Mt. Sin embargo, las importaciones caerían 5.4%, ubicándose en 2.58 Mt, en tanto que las exportaciones crecerían un 1.0% alcanzando 6.2 Mt.
  • El continente europeo caería 0.8% en producción con un total de 28.2 Mt. Asimismo, se espera un decrecimiento en las exportaciones de 5.2%, las cuales alcanzarían 4.3 Mt.
  • África aumentaría en 1.1% su producción, la cual se ubicaría en 0.5 Mt, en tanto que, Oceanía decrecería en la misma proporción y alcanzaría un volumen similar al de África.

Principales países

  • China, quien participaría con el 48.2% de la producción mundial, produciría las mismas 55 Mt que habría alcanzado en 2022. Por otro lado, se estima un aumento de 2.4% en su volumen de importaciones, las cuales se ubicarían en 2.1 Mt.
  • La producción de la Unión Europea descendería 0.4% alcanzando 22.6 Mt, mientras que sus exportaciones se ubicarían en 3.95 Mt con una caída de 4.8% frente a 2022. De otra parte, se estiman importaciones por 145 000 t, lo que representa un incremento de 20.8% respecto al año anterior.
  • Estados Unidos aumentaría su producción un 1.8% con 12.5 Mt, y se esperaría un leve aumento de 0.2% en sus exportaciones, las cuales alcanzarían 2.9 Mt.
  • Japón se posicionaría como el segundo importador de carne de cerdo a nivel mundial con 1.5 Mt, aunque decrecería 2.6% en este indicador.
  • Brasil aumentaría en 2.0% su volumen de producción, alcanzando 4.4 Mt. Asimismo, se esperan exportaciones por 1.4 Mt, lo que significaría un incremento de 3.9%.
  • México crecería 4.6% en producción con un aproximado de 1.6 Mt. De otra parte, mantendría su posición como tercer importador mundial y primero a nivel Latinoamérica, a pesar de que se estima que sus importaciones descenderían 2.7% este año, alcanzando 1.24 Mt.

Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de USDA | Estados Unidos.https://apps.fas.usda.gov/

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