
Proyecciones para el mercado de carne en la Unión Europea hasta 2035
El consumo de cerdo en la UE caerá un 0.4 % anual hasta 2035, con exportaciones a la baja y precios altos por mayores costos y menor oferta.

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El consumo de cerdo en la UE caerá un 0.4 % anual hasta 2035, con exportaciones a la baja y precios altos por mayores costos y menor oferta.

En lo que va de 2024, la tasa de crecimiento acumulada de la producción porcina resulta superior a la de bovino, pero inferior a la de carne de ave.

En comparación al informe de noviembre, se estimaron mayores exportaciones de maíz para Estados Unidos, lo que explicaría, en parte, la baja en los stocks finales del grano. Respecto a la soya, se proyecta un leve incremento de la cosecha a nivel global y un aumento significativo de la producción en Argentina

El acuerdo UE-Mercosur elimina más del 90 % de los aranceles, pero enfrenta desafíos por preocupaciones agrícolas y ambientales.

La reciente apertura incorpora productos especialmente valorados en mercados asiáticos.

Se espera que la contracción de la producción en China, sumada a descensos marginales en Tailandia y Canadá, compense el crecimiento en otras regiones productoras clave.

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El comercio global de carne de cerdo ha crecido pese a la fuerte caída de las importaciones chinas.

Las nuevas normas de deforestación de la UE se posponen hasta 2025, lo que brinda a las empresas más tiempo para adaptarse y mantener los objetivos ambientales.

En comparación al mismo período de 2023, las importaciones crecen a una tasa superior al 8 %.

El estado brasileño de Paraná lideró en 2023 con 4060 nuevos empleos formales en mataderos de cerdos, un 17 % más que en 2022, representando el 67 % de vacantes del sector en Brasil.

Millones de toneladas de granos pasan por el puerto de Montreal cada año, siendo octubre y noviembre los meses de mayor exportación agrícola.

El crecimiento de las importaciones de carne de cerdo de Guatemala superó las ganancias de la producción nacional durante las últimas dos décadas. Esto llevó a que, en 2021, el volumen de importaciones superara las toneladas producidas localmente.


En los primeros diez meses del año, China importó 89.94 millones de toneladas de soya.

Se ha dado un paso importante en la ampliación de las exportaciones de productos porcinos belgas a China.

Dinamarca implementará un cambio histórico con el primer impuesto al carbono en la agricultura

Según estadísticas oficiales del Ministerio de Agricultura, la producción local de carne de cerdo disminuyó un 15 % desde que se detectó la PPA en la República Dominicana, al pasar de 100 830 TM en 2021 a 85 444 TM en 2023. Si se tienen en cuenta los volúmenes de importación durante ese período, es probable que la disminución de la producción sea aún mayor.

La producción mundial de carne aumentará en 2024, según las perspectivas de la FAO.

De enero a septiembre de 2024, Rusia exportó alrededor de 200 000 toneladas de carne de cerdo por un valor aproximado de USD 430 millones.


Los precios mundiales del trigo, el maíz y la cebada aumentaron, mientras que los precios del sorgo y el arroz disminuyeron mes a mes.

La peste porcina africana (PPA) sigue siendo un desafío importante en la República Dominicana. A pesar de los esfuerzos iniciales de respuesta de emergencia, la enfermedad es ahora endémica, con brotes que muestran una tendencia al alza en 2024 y continúan apareciendo constantemente en todo el país.

Durante los primeros nueve meses de 2024, Rusia ha aumentado sus exportaciones de carne de cerdo.

El crecimiento generalizado ha llevado a que las exportaciones de carne de cerdo alcancen récords anuales.

Mientras que la inflación total sigue describiendo una tendencia a la baja, el subíndice de alimentos creció por encima de lo registrado hace un año. Por su parte, las principales proteínas de origen animal continúan con su escalada de precios, siendo el cerdo la de mayor incremento.

En lo que va el año, se registró una producción cercana a los 1.5 millones de toneladas.


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