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La resistencia a los antimicrobianos en bacterias comunes transmitidas por los alimentos, como Salmonella y Campylobacter, sigue siendo un problema de salud pública en toda Europa.

Las exportaciones de carne de cerdo de EE.UU. en diciembre registraron el segundo valor más alto y el tercer volumen más grande registrado en 2025.

La escasez de carne de cerdo afecta a Sudáfrica después de que los brotes de enfermedades provocaron el sacrificio selectivo y limitaran el acceso a la planta de beneficio, lo que generó un aumento de los precios y un endurecimiento de las perspectivas de suministro para 2026.

Se contemplan dos zonas, la uno, de vigilancia, donde no se han producido casos, y la dos, que comprende el área en la que se han detectado los focos.

Con la participación de México, Belice, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá y República Dominicana, el bloque regional consolida una agenda técnica unificada para fortalecer la vigilancia epidemiológica y garantizar el comercio seguro de alimentos, con miras a la cumbre ministerial de marzo de 2026.

Los resultados en volumen e ingresos son récord para el período.

El brote se inició en una granja de bovino.

El Govern de la Generalitat mantiene la estrategia inicial, pero se ha pedido un apoyo extraordinario al Estado para incrementar los recursos destinados a las labores de control de la nueva superficie afectada.

El informe anual de la EFSA muestra que se mantiene un alto nivel de cumplimiento de los límites oficiales en 2024.

La producción de carne en Alemania se mantuvo prácticamente sin cambios en 2025, con 6.9 millones de toneladas de carne.

La porcicultura brasileña cerró 2025 con un crecimiento importante en producción y exportaciones que nuevamente marcaron récord, ratificando una vez más su importante posición en el mercado internacional de la carne de cerdo.

El principal motor del aumento de la producción de carne de cerdo en 2025 fue el mayor peso de las canales.

El desempeño del sector durante el último año confirma una etapa de crecimiento sostenido, respaldada por indicadores productivos y de consumo que marcan máximos históricos.

De los 7 nuevos casos confirmados uno se encuentra en el municipio de Sant Feliu de Llobregat, por lo que este se incorpora en la zona de alto riesgo. Por otro lado, se está trabajando con la Comisión Europea para transformar la actual Zona infectada en Zonas I y II.

Se espera una tendencia ascendente en la producción total y las exportaciones de carne de cerdo entre 2027 y 2035.

La porcicultura chilena exhibió un ligero crecimiento en beneficio, producción y consumo interno.

La parte taiwanesa brindará acceso preferencial al mercado para las exportaciones agrícolas estadounidenses, incluida la carne de cerdo.

De los 30 nuevos medicamentos que la EMA recomendó autorizar en 2025, dos están destinados al porcino.

El agro argentino consolida su crecimiento con récords productivos y mayor competitividad internacional.

Molins de Rei y El Papiol quedan incluidos dentro de la zona infectada de alto riesgo tras la confirmación de dos nuevos jabalíes positivos hallados en el primer municipio.