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China reduce el objetivo de su censo de cerdas en un esfuerzo por estabilizar los precios

China ha reducido su objetivo para el censo de cerdas en un esfuerzo por controlar la oferta y estabilizar los precios.

29 septiembre 2021

El Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales ha anunciado que el país reducirá el objetivo de su censo de cerdas en alrededor de 41 millones de cabezas para el período 2021-2025, con un mínimo de 37 millones de cabezas, afirmando que "mientras el censo de reproductoras se mantenga dentro de un rango razonable, la producción de lechones está asegurada, y el suministro del mercado de cerdos vivos y los precios de la carne de cerdo pueden permanecer relativamente estables".

Según la Oficina Nacional de Estadísticas, a finales de junio, había 45,64 millones de cerdas reproductoras en el país (11% por encima del objetivo).

El gobierno ha creado un sistema de alerta que avise cuando el número de cerdas se encuentre fuera de este rango:

  • Verde: fluctuaciones normales en la capacidad de producción (menos del 5% por encima o por debajo del objetivo).
  • Amarillo: cuando la capacidad de producción fluctúa bruscamente, se tomarán medidas para fomentar que el censo de reproductoras regrese al rango normal (5-10% por encima o por debajo del objetivo).
  • Rojo: fluctuaciones excesivas (más del 10% por encima o por debajo del objetivo). Deben reforzarse las medidas de control.

En agosto, el censo de cerdas rondaba cerca de un 10% por encima del rango objetivo, colocándolo en los límites superiores de la categoría amarilla. De este modo, el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales manifestó que la mayoría de las granjas debían tomar medidas razonables como retrasar la reposición de las cerdas reproductoras y acelerar la eliminación de cerdas poco productivas con el fin de reducir el censo de cerdas a un nivel razonable.

24 de septiembre de 2021/ Redacción 333 a partir de datos del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China.

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