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El sector porcino brasileño registró un desempeño histórico de exportaciones en abril de 2025, con un volumen récord para el mes y la segunda mayor facturación ya registrada en la serie histórica de la Secretaría de Comercio Exterior (Secex), iniciada en 1997. Los datos fueron divulgados por el Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea) de la ESALQ/USP en su más reciente Boletín Porcino.
Según el informe, en abril se embarcaron 127 800 toneladas (t) de productos porcinos, lo que representa un incremento de 11,4 % con respecto a marzo y un significativo 14,5 % por encima del volumen registrado en abril de 2024.
Los ingresos recaudados por exportaciones totalizaron BRL 1730 millones, un aumento del 9,3 % con respecto al mes anterior y un impresionante 40 % en comparación con el mismo período del año pasado.
Filipinas siguió siendo el principal destino de la carne de cerdo brasileña, con un volumen de 29 800 t en abril, un 10,2 % superior al registrado en marzo. China aparece como el segundo mayor comprador, con 15 000 t, un volumen 7,1 % superior al del mes anterior.
En América Latina se destacan Argentina y México, que importaron 5800 y 7300 t, respectivamente, con importantes incrementos de 30,3 % y 59,6 % sobre los volúmenes de marzo.
En el mercado interno, los precios de los cerdos vivos y de la carne de cerdo presentaron una leve caída en abril respecto a marzo, pero se mantienen significativamente por encima de los valores registrados en el mismo período de 2024.
Esta disminución a corto plazo estuvo relacionada con una menor demanda por parte de la industria. Aún así, según el boletín, la actividad comercial se mantuvo normal durante todo el mes, sin reportes de cancelaciones de carga. La oferta ajustada a la demanda ha sido un factor importante para sostener los precios en niveles elevados en comparación con el año anterior.
El informe también señala que la proteína de cerdo ha ganado competitividad en relación con sus competidores. La diferencia de precios entre las canales especiales de cerdo y el pollo entero disminuyó un 11,3 % respecto a marzo, mientras que la diferencia entre los valores de las canales de cerdo y de vacuno se amplió un 12,1 %. La canal especial de cerdo se está negociando a BRL 10,49/kg más barata que la canal normal de carne de vacuno, lo que demuestra la creciente competitividad de la proteína porcina en el mercado de la carne.
Las perspectivas para el sector porcino brasileño siguen siendo prometedoras, impulsadas principalmente por el fuerte desempeño de las exportaciones y la creciente competitividad de la proteína porcina en el mercado interno, incluso con la ligera caída de los precios observada en el último mes.
Abril de 2025 | CEPEA | Brasil | https://www.cepea.org.br
