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Producción animal orgánica en Alemania

Presentamos un estudio sobre la situación de la producción animal orgánica en Alemania. Las cifras son de 2008. En ese momento había 19.824 explotaciones que practicaban esta producción, un 5,3 % de las explotaciones alemanas. Estas explotaciones cultivaban el 5,4 % de la tierra arable.

26 julio 2010
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Presentamos un estudio sobre la situación de la producción animal orgánica en Alemania. Las cifras son de 2008. En ese momento había 19.824 explotaciones que practicaban esta producción, un 5,3 % de las explotaciones alemanas. Estas explotaciones cultivaban el 5,4 % de la tierra arable.

Tabla 1. % de la carne producida de modo orgánico.

cordero 8,8
ternera 4,3
cerdo 0,4
pollo 0,1
huevos 3,3

Tabla 2. % de los animales alojados en explotaciones orgánicas

cerdas 0,8
cerdos de engorde 0,8
bobino de leche 2,8
bobino de carne 17,7
cordero 10
pollo 0,6
patos 0,8
pavos 1,9
gallinas ponedoras 4,1
gansos 9,8

B Hörning. Organic animal husbandry in Germany ? an example for sustainable agriculture. 2010. Adapting Animal Production to Changes for a Growing Human Population International Conference.

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