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I dati UE sulle macellazioni indicano che, nei primi 4 mesi del 2026, la produzione dell'Unione è aumentata sia in termini di volume (+2,2%) che di numero di capi (+1,7%) rispetto allo stesso periodo del 2025.
Gli incrementi più marcati si sono registrati in Grecia, Slovacchia e Croazia, mentre cali significativi sono stati rilevati in Lettonia, Estonia e Paesi Bassi. È stato osservato un aumento della produzione nella maggior parte degli Stati membri dell'UE, inclusi i principali produttori: Spagna, Francia, Polonia e Danimarca. Prosegue invece la flessione della produzione nei Paesi Bassi. Nel periodo gennaio-aprile 2026, la produzione UE ha raggiunto i 7,6 milioni di tonnellate (77,4 milioni di capi). La Spagna ha rappresentato circa un quarto della produzione comunitaria (25,2%), confermandosi il principale produttore, seguita da Germania (19,2%), Francia (9,5%) e Polonia (9%).
Nel complesso, nel periodo gennaio-marzo 2026, le esportazioni di carne suina dell'UE sono ammontate a 1,15 milioni di tonnellate. Il valore delle esportazioni è stato pari a 2,8 miliardi di euro. In termini di volume, le esportazioni sono aumentate dell'1,2% rispetto al periodo gennaio-marzo 2025, mentre in termini di valore sono diminuite del 12,1%. Si è registrato un incremento delle esportazioni verso Corea del Sud, Vietnam, Costa d'Avorio e Australia, a fronte di una flessione verso Cina, Regno Unito, Filippine, Giappone e Stati Uniti; la riduzione verso la Cina è risultata la più consistente in termini assoluti. La Cina rimane il principale importatore di carne suina dell'UE, rappresentando il 21,0% del volume totale delle esportazioni comunitarie. Il Regno Unito si è collocato al secondo posto tra i mercati di destinazione, con una quota del 17,8% delle esportazioni di carne suina dell'UE. In termini di valore, il Regno Unito rappresenta il 26,8% delle esportazioni UE (753 milioni di euro), registrando un calo del 10,9% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente; segue la Cina con il 13,8% del valore delle esportazioni (387 milioni di euro), in diminuzione del 33,9%. I principali Stati membri esportatori sono stati (in ordine di volume): Spagna (29% delle esportazioni UE), Danimarca, Paesi Bassi, Germania e Francia; insieme, questi Paesi coprono oltre il 75% delle esportazioni dell'UE. Per quanto riguarda le categorie di prodotto, le esportazioni di carni nel periodo gennaio-marzo 2026 sono risultate superiori rispetto al 2025; la Corea del Sud è stata il principale importatore di carne congelata dall'UE. I volumi di esportazione di strutto, grassi e frattaglie sono diminuiti, in particolare verso la Cina e le Filippine, mentre sono aumentati verso il Vietnam e la Costa d'Avorio. Sono cresciute anche le esportazioni di animali vivi.
Nel complesso, le importazioni nell'UE nel periodo gennaio-marzo 2026 sono state pari a 43.000 tonnellate, per un valore di 88,0 milioni di euro. Rispetto al periodo gennaio-marzo 2025, il volume delle importazioni è aumentato dell'8,5% e il valore totale dell'1,3%. Le esportazioni britanniche verso l'UE rappresentano il 63% delle importazioni degli Stati membri dell'UE e sono rimaste stabili (+0,1%). Le importazioni dalla Svizzera costituiscono una quota del 9,0% e sono diminuite del 5,8%; quelle dal Cile sono calate del 35%, attestandosi su una quota di mercato del 4,0%. Il Regno Unito esporta principalmente carne verso l'UE. Le importazioni dell'UE dalla Svizzera sono costituite prevalentemente da grasso suino e frattaglie, mentre quelle dal Cile consistono in carne congelata.
Venerdì 17 luglio 2026/ EU Agricoltura e Sviluppo Rurale / Unione Europea
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