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Secondo le previsioni della Conab (Confederazione Nazionale per l'Approvvigionamento), la produzione suina brasiliana dovrebbe raggiungere i 5,93 milioni di tonnellate nel 2026, con un incremento del 4,79% rispetto al 2025.
Questa crescita è attribuibile, tra gli altri fattori, all'aumento del numero di scrofe da riproduzione e al miglioramento della produttività.
Questo incremento produttivo consentirebbe al Brasile di aumentare le esportazioni di carne suina del 6,49%, raggiungendo 1,58 milioni di tonnellate nel 2026, senza ridurre la disponibilità sul mercato interno. La disponibilità sul mercato interno è infatti stimata a 4,36 milioni di tonnellate, il 4,28% in più rispetto all'anno precedente.
La Conab prevede che questo trend continuerà fino al 2027. Si prevede un ulteriore aumento della produzione suina del 3,7%, fino a raggiungere i 6,15 milioni di tonnellate. Anche le esportazioni dovrebbero crescere, arrivando a 1,65 milioni di tonnellate, mentre la disponibilità sul mercato interno dovrebbe attestarsi a 4,52 milioni di tonnellate (+3,6%).
Questa performance nel settore suinicolo, insieme a quella del settore avicolo, supporta le prospettive di crescita della produzione di carne in Brasile. Complessivamente, la produzione di carne bovina, suina e avicola dovrebbe raggiungere i 34,08 milioni di tonnellate nel 2026 (+2%) e i 34,26 milioni di tonnellate nel 2027 (+0,5%).
Nel settore avicolo, si prevede un aumento della produzione del 3,1% nel 2026, raggiungendo i 16,3 milioni di tonnellate, mentre le esportazioni dovrebbero crescere dell'11,53%, arrivando a 5,76 milioni di tonnellate. Al contrario, la produzione di carne bovina dovrebbe iniziare a diminuire nel 2026 e registrare un'ulteriore flessione nel 2027, attestandosi a 11,41 milioni di tonnellate, in un contesto di minore disponibilità di animali da macellare.
Martedì 15 settembre 2026/ Conab/ Brasile.
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