Analisi delle preferenze dei consumatori per la carne di cinghiale.
Questo interessante studio su preferenze alimentari condotto presso le Università di Padova e Trento danno indicazioni importanti per il settore suinicolo...
Articoli su comportamento-benessere in Abstracts
Risposte metaboliche e legate allo stress all'adrenalina nei Suini Iberici e Landrace
I risultati suggeriscono che i suini iberici mostrano una maggiore flessibilità metabolica per far fronte allo stress a breve termine...
Le esperienze di vita dei verri influenzano le risposte emotive dei suinetti
L'ambiente in cui il verro viene allevato influenza la risposta allo stress e le emozioni dei suoi suinetti...
Effetti dell'arricchimento ambientale sul benessere dei suini allevati in condizioni commerciali brasiliane con l'ultimo terzo della coda mozzato
Anche il Brasile si prepara al non taglio coda. Questo studio ha praticato un "taglio corto" mozzando solamente la punta. Ecco i risultati..
Rilevamento "robusto all'occlusione" di incidenti di schiacciamento dei suinetti indotti dalla scrofa utilizzando il ragionamento spaziale e del movimento
Il tasso di mortalità dei suinetti in sala parto, spesso che superano due decimi, desta preocuccupazione dal punto di vista del benessere e produttivo. Questo studio realizzato in Italia in congiunto con Belgio e Cina apre uno spiraglio concreto per l'abbassamento della mortalità...
Biomarcatori salivari per lo stress aumentano, indipendentemente dallo stato di benessere delle scrofe iberiche
Questo studio spagnolo valuta la tendenza dell'allevamento iberico verso una maggiore intensività attraverso l'analisi di biomarcatori salivari...
Valutazione del benessere delle scrofe in cinque ambiti in un nuovo sistema di parto libero
Dall'Australia una soluzione originale alternativa alle nuove proposte di lattazione libera...
Andamento spazio-temporale dell'incidenza del prolasso degli organi pelvici negli allevamenti suini nordamericani e correlazione con i fattori climatici.
L'aumento della mortalità delle scrofe è in aumento a livello globale. Questo studio in particolare analizza una delle cause: il prolassi...
Sviluppo di una scala per valutare la reazione comportamentale immediata dei suini quando incontrano nuovi odori
Arancia rossa o vaniglia? Quali odori attraggono di più o di meno i suini e come si comportano di fronte a nuovi odori? Questo studio europeo ha trovato alcune risposte...
Consumatori e preferenze per la carne suina fresca di suini DOP: un esperimento su suino nero di Slavonia in Croazia
Suino Nero di Slavonia, la specie suina locale della Croazia. In collaborazione con l'Università di Bologna sono state valutate le preferenze dei consumatori croati...
Effetti della limatura dei denti sulle lesioni facciali nei suinetti, sulle lesioni mammarie nelle scrofe e sulle prestazioni
La limatura dei denti ha ridotto il punteggio delle lesioni mammarie delle scrofe al 21° giorno di allattamento, ma non ha influenzato il tasso di mortalità o l'aumento di peso della figliata...
Lo stress della zoppia nel pre parto modifica le risposte comportamentali e fisiologiche della futura progenie
La zoppia è una risposta a una condizione dolorosa che comporta danni ai tessuti e infiammazione, portando a stress e modifiche comportamentali...
Riconoscimento delle vocalizzazioni dei suini rilevanti dal punto di vista comportamentale per la valutazione del benessere
Il sistema utilizza un modello di rilevazione a bassa massa del valori acustici in diverse situazioni comportamentali...
Effetti del microclima durante il trasporto sugli indicatori fisiologici del benessere dei suini da macello: una revisione sistematica con meta-analisi
Questo studio americano ha realizzato una revisione su parametri dei suini che possono essere influenzati dal microclima durante il trasporto...
Verso un'approccio ‘One quality’ - Qualità Unica della carne suina. Una perspettiva delle sfide e delle opportunità per la filiera "farm-to-fork" : Una revisione
Questa revisione da autori francesi prende in considerazione vari aspetti della produzione confrontando con le richieste di mercato di oggi e future...
Inquadrare la transizione al consumo di carne: un approccio statistico per esplorare i fattori che influenzano le scelte alimentari dei giovani adulti in Germania e Italia
Questo studio realizzato in forma congiunta tra Università di Milano e Universität Magdeburg ha confrontato i consumi di carni per meglio comprendere le tendenze per il mercato delle carni e prodotti derivati...
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