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I vantaggi dell'alimentazione con insilati di piante intere ricche di proteine nell'ingrasso dei suini, come l'insilato di trifoglio e graminacee, sono stati studiati in passato. Tuttavia, l'insilato di piante intere di veccia non è ancora stato oggetto di studio. La veccia offre numerosi vantaggi dal punto di vista della produzione agricola ed è un potenziale mangime ricco di fibre e proteine per i suini.
Materiali e Metodi: questo studio mirava a verificare se a) l'insilato di veccia, rispetto alla paglia come foraggio grezzo, abbia effetti positivi sull'utilizzo del pascolo all'aperto e sulla comparsa di comportamenti di foraggiamento nel pascolo all'aperto, b) la durata dell'assunzione di foraggio grezzo e la quantità di foraggio consumato dipendano dalla specie di veccia e c) gli aspetti sanitari (lesioni cutanee e zoppie) siano influenzati dall'insilato di veccia rispetto alla paglia. Un totale di 120 suini da ingrasso di sesso misto [(Landrace × Large White) × Pietrain] sono stati studiati in due prove condotte nell'arco di 11 mesi. In ogni prova sono stati testati tre trattamenti dietetici: insilato di Vicia sativa, insilato di Vicia pannonica e paglia come foraggio di controllo. Ogni trattamento prevedeva due gruppi di dieci suini per prova, per un totale di 40 suini per trattamento. Il foraggio è stato offerto agli animali di tutti i gruppi da una rastrelliera nel box esterno. L'osservazione si è basata su foto a intervalli tratti da registrazioni video dei box esterni.
L'utilizzo dei recinti esterni e la manifestazione di diversi comportamenti sono stati determinati a livello di box mediante campionamento istantaneo a scansione. Inoltre, è stato valutato il periodo di tempo fino al completo consumo dell'insilato e due volte a settimana sono stati raccolti gli avanzi di insilato per stimare la quantità di insilato ingerito. Le lesioni cutanee di ciascun suino sono state valutate ogni settimana durante il periodo di prova secondo il protocollo di valutazione Welfare Quality®.
A dicembre, i box esterni sono stati utilizzati significativamente più spesso nei gruppi sperimentali, a cui è stato fornito insilato, rispetto ai gruppi di controllo, a cui è stata fornita paglia (p < 0,05). A maggio, gli animali dei gruppi che hanno ricevuto Vicia pannonica hanno mostrato un comportamento di foraggiamento più frequente rispetto agli animali dei gruppi di controllo (p < 0,05).
Risultati: Né la durata dell'assunzione di insilato né la quantità di insilato consumato differivano tra i due gruppi sperimentali. La somministrazione di insilato di veccia ai suini da ingrasso non ha avuto alcun effetto sulle lesioni corporee o sull'insorgenza di zoppie. Conclusioni: L'effetto positivo dell'insilato di veccia a pianta intera sull'utilizzo del pascolo all'aperto e sul comportamento di foraggiamento indica che i suini sono interessati a questo alimento, che può quindi rappresentare un arricchimento.
Marie-Theres Machner, Karen Aulrich, Ralf Bussemas, Julika Wiskandt, Stephanie Witten, Usage of outdoor run and health aspects of fattening pigs fed whole plant vetch silage or straw as roughage, Applied Animal Behaviour Science, 2025, 106742, ISSN 0168-1591, https://doi.org/10.1016/j.applanim.2025.106742.
