Effetti delle foglie di Morus nigra L. su performance, carcassa e qualità della carne nei suini da ingrasso
Le foglie di gelso come fonte di proteine possono migliorare la qualità della carne e le prestazioni nei suini da ingrasso...
Pagina 8 di Articoli su carne in Abstracts
Analisi dell'aroma del prosciutto iberico (jamón ibérico) utilizzando la tecnologia dei sensori
La scelta di una strategia di estrazione delle caratteristiche dipende in gran parte dalla quantità di informazioni chimiche da recuperare dall'analisi, nonché dallo sforzo computazionale richiesto per generare i modelli di dati...
Effetto della forma del mangime e della granulometria sulle prestazioni di crescita, sulla digeribilità dei nutrienti e sulle caratteristiche della carcassa nei suini da ingrasso.
La macinazione fine e la pellettatura possono migliorare l'efficienza del mangime senza compromettere la digeribilità e le caratteristiche della carcassa nei suini da ingrasso...
Effetti della modifica delle diete DDGS del mais con diete con farina di soia e mais sulle prestazioni e sulle caratteristiche delle carcasse dei suini da ingrasso
Il ritiro anticipato dei DDGS (Distillers Dried Grains with Solubles) migliora le prestazioni e le caratteristiche delle carcasse dei suini da ingrasso...
Effetti della supplementazione di amido nelle diete da ingrasso sulle caratteristiche della carcassa e sulla qualità delle carni suine
L'aggiunta di amido nella dieta dei suini da ingrasso influisce sulla qualità della carcassa e della carne...
Potenziale di virulenza dei ceppi Listeria monocytogenes nei suini
Questo studio dimostra la presenza di ceppi di L. monocytogenes con potenziale virulento nei suini, con preziose implicazioni per la medicina veterinaria e la sicurezza alimentare...
Effetti della supplementazione con daidzein sulle prestazioni di crescita, sulle caratteristiche della carcassa e sulla qualità della carne nei suini da ingrasso
L'integrazione con daidzein migliora le prestazioni di crescita e la qualità della carne dei suini da ingrasso...
Utilizzo di cisteamina rivestita per migliorare le caratteristiche della carcassa e la qualità della carne suina
La cisteamina rivestita migliora le caratteristiche della carcassa e la qualità della carne e influenza il metabolismo dei lipidi nei suini da ingrasso...
Cerdo ibérico (Suino iberico): effetto delle diete a basso contenuto proteico e dell'allevamento estensivo sulla qualità della carne
I mangimi a basso contenuto di proteine simulano condizioni di allevamento estensivo nei suini iberici (cerdo ibérico) e promuovono la qualità della carne...
Strategie dietetiche per rallentare la crescita nei suini all'ingrasso: effetti sulla composizione della carcassa e sulla qualità della carne suina
Diversi sono gli approcci per rallentare la crescita nei suini da ingrasso e migliorare le caratteristiche delle carcasse...
Integrazione con semi di cardo mariano nelle diete dei suini da ingrasso
L'integrazione con semi di cardo mariano (3-6%) nelle diete dei suini da ingrasso può migliorare la qualità della carne e la stabilità ossidativa...
Sostituzione della farina di soia con farina di colza e fave sulla qualità della carne suina
La farina di colza e le fave possono essere un'alternativa adeguata alla farina di soia in termini di qualità della carne...
Lipidi e vitamina E nella dieta: effetti sulla carne di suino
L'integrazione con olio di semi di lino, grasso di pollame e vitamina E può migliorare il valore nutrizionale della carne suina...
Punteggio delle lesioni delle code intere al macello come indicatore del benessere nei suini da ingrasso
Un sistema per il punteggio delle lesioni nei suini con coda intera dovrebbe combinare il punteggio delle lesioni e la misurazione della lunghezza della coda...
Biomarcatori fisiologici dello stress per prevedere la qualità della carne suina
La lattato deidrogenasi potrebbe aiutare a prevedere la variazione della qualità della carne suina, mentre il cortisolo, l'alanina aminotransferasi e l'albumina potrebbero essere utili nel predire la qualità della carcassa...
Simulazione delle conseguenze economiche globali dei focolai di PSA in Cina
Le simulazioni prevedono un calo della produzione di suini, un aumento dei prezzi della carne suina e una leggera diminuzione della disponibilità di calorie pro capite in Cina...
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