Exportations de viande rouge des USA : nouveau record de volume pour le porc
Les exportations de viande de porc du mois d'avril ont établi un nouveau record en volume, alimenté par une demande énorme du Mexique.
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Des hausses modérées
La baisse saisonnière de l’offre de porc ne s’accompagne pas de hausse franche des prix à la production car les marchés de la viande sont suffisamment approvisionnés et ne permettent aucune hausse des tarifs d’autant plus que sur les marchés du grand export, la viande européenne se négocie à des niveaux inférieurs pour conserver de la compétitivité.
Des marchés prudents !
Le mois de mai vient de s’achever ainsi que sa série de fériés rapprochés souvent préjudiciable à la fluidité et à la remontée des cours.
Equilibre instable ou frissons récurrents
Chaque semaine, un nouveau prix est fixé, qui reflète un équilibre momentané et instable mais nécessaire et essentiel.
L'Argentine a été reconnue internationalement comme un pays indemne de PPC
L'Argentine a reçu la reconnaissance internationale officielle en tant que pays indemne de Peste Porcine Classique (PPC) par l'Organisation Mondiale de la Santé Animale (OIE).
Tendance haussière plus nuancée
A l’exception de la France, l’embellie sur le prix du porc s’est poursuivie cette semaine de la Pentecôte dans la majorité des pays européens bien qu’à un degré moindre.
La Corée du Sud ouvre son marché à la viande de porc brésilienne
Au départ, seuls quatre opérateurs en réfrigération de Santa Catarina pourront exporter leurs produits en Corée du Sud.
Canada renforce ses relations commerciales avec la Chine
La valeur des exportations de porc et de bœuf pourrait dépasser 100 millions de dollars et 125 millions de dollars.
Réveil de la demande intérieure
Les meilleures conditions météo qui se sont installées sur une bonne partie de l’Europe durant le mois de mai ont ravivé la demande de produits à griller.
L'UE commence l'année sur des baisses de l'exportation de viande de porc
Les données relatives aux exportations européennes de viande de porc au cours du premier trimestre de cette année montrent une diminution de près de 2%.
L'industrie de la viande allemande reste stable
La réduction de l'offre de bétail combinée à une demande réduite de viande de porc en 2017 met l'industrie allemande de la viande en difficulté.
Stable, sans plus !
De bonnes conditions météo sont venues à la rescousse du commerce porcin européen qui souffre actuellement d’un manque de compétitivité sur les marchés du grand export.
Marché de l'importation de viande de porc de la Chine en 2017
En 2017, la Chine a importé 1.216.757 tonnes de viande de porc et 1.236.454 tonnes d'abats, soit une diminution de 25% et 8% respectivement par rapport aux chiffres de 2016.
Hausse des exportations danoises de viande de porc
Le Danemark bat son propre record d'exportations de viande de porc. L'Allemagne, en particulier, continue d'être un marché important et en croissance.
Marchés européens déprimés
Alors que la météo se fait à nouveau plus clémente sur l’Europe, du moins pour quelques jours, les nuages s’amoncellent au‐dessus du marché porcin, en particulier dans le nord de l’Europe.
Prévisions pour le commerce de viande de porc en 2018
Pour la première fois depuis 2012, le commerce de toutes les viandes devrait augmenter. Alors que la viande de porc et de poulet augmenteront modérément, le veau devrait augmenter de 5%.