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La Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) advirtió que la industria cárnica mexicana requiere de un sistema TIF fuerte, lo cual solo será posible si el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) cuenta con los recursos necesarios. La declaración se dio durante la tercera junta del consejo directivo de la ANETIF, celebrada en Monterrey.
Alonso Fernández Flores, presidente de ANETIF, se refirió al proyecto de Presupuesto de Egresos de la Federación 2027, que contempla un incremento de solo 2.2 % para SENASICA: 5200 millones de pesos frente a los 5086 millones de pesos en 2026. Para el Programa de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria, el monto sería de 3787 millones de pesos, cifra que, según ANETIF, no representa un cambio real respecto al año anterior. "Para el sector agroalimentario mexicano, la sanidad no constituye un gasto, es una inversión estratégica y un bien público indispensable para la seguridad alimentaria, la competitividad, la productividad y la seguridad nacional", señaló Fernández Flores.
Raúl Riquelme Cacho, director general de ANETIF, planteó la necesidad de que los diputados revisen y modifiquen el proyecto para incrementar sustancialmente los recursos de SENASICA, además de establecer una política presupuestal multianual que dé continuidad ininterrumpida a las acciones sanitarias. Riquelme subrayó que esta posición es compartida por productores de granos, frutas, hortalizas, carne, leche, huevo y productos acuícolas y pesqueros, así como por quienes transforman, comercializan y exportan alimentos.
Por su parte, Jesús Gutiérrez García, director de establecimientos TIF del SENASICA, señaló la necesidad de blindar el aviso de movilización Tipo Inspección Federal para evitar el ingreso de canales no TIF y garantizar productos inocuos para el consumidor. Asimismo, recordó a los productores de la industria cárnica cumplir con la certificación de buenas prácticas pecuarias antes de enero de 2027 para poder continuar exportando.
Durante la reunión también se presentó la conferencia "habilidades suaves, resultados duros, liderazgo para la era de la Inteligencia Artificial" a cargo de Ernesto Gómez Áspalo, CEO de Aspen Mindset, y Mildred Villanueva, presidenta de la Comisión de Sustentabilidad de ANETIF, reiteró el respaldo a los programas de sustentabilidad del organismo. Finalmente, ANETIF anunció que próximamente lanzará una nueva campaña de promoción del Sello TIF entre los consumidores en México y el extranjero.
